#kummel

Green Dragon

Rimmad kummel med sandefjordssås [Recept 📋⬇️] Om du följt mig ett tag så skulle du eventuellt förvänta dig fisksoppa eftersom det var musslor igår. Men fisksoppan blir imorgon istället så musselfonden får vänta lite till. Idag var det istället mys med barnbarnet, hennes storasyster och föräldrar som var i fokus 🤩 Så det blev en annan fiskrätt istället denna lördag... Och jag sitter här och doftar bebis ❤️ 🛒 Ingredienser 5 hungriga 1 kg Kummel (eller annan vit fisk som sej eller torsk) 1,5 kg potatis 3 dl grädde 3 dl creme fraiche 300 g smör, rumstempererat i kuber En skvätt sjöpungsfond 1 citron, saften Gräslök, finhackad 🔪 Tillagning Sätt ugnen på 125 grader ⏲ Snabbrimma fisken i 10% rimlag (100 gram salt i 1 liter kallt vatten) Lägg portionsbitar av fisken i lagen 10-20 minuter ⏲ Torka av fisken med en kökshandduk och lägg i en oljad ugnsfast form, krydda med salt och rödpepparmix ⏲ Sätt fisken i ugnen och låt gå till 51 grader ⏲ Koka upp grädde och creme fraiche och vispa ner rumstempererat smör ⏲ Koka potatisen ⏲ Vänd ner gräslök i såsen och smaka av med salt, peppar, sjöpungsfond och citronsaft 🛎️ Servera fisken med potatis och rikligt med sås och en god sallad 🍽️ Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli väldigt glad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨ Gillar 👍 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🕊 Sparar recept 💌 #kummel #sandefjordssås #grädde #cremefraiche #sjöpungsfond #citron #gräslök @khmer_pepper @hisingensfisk @marinetaste @kockumsjernverk @audgeirrknives

Kummel, sallad med pärlcouscous och harissahummus 🤩 Kolla in receptet nedan ⏬ I senaste smakboxen var det en hummus från @sevanfood smaksatt med harissa vilket jag tyckte lät spännande... Och inte bara spännande utan också supergod 👌 Så den fick en given plats på tallriken tillsammans med gårdagens fredagsfisk och en sallad med pärlcouscous 😋 Vill du också prova Smakbox kan du använda koden CGLAGARMAT som ger dig hela 25% rabatt på 1:a boxen och 25% rabatt på gåva (1:a boxen). Kolla in länk i min profil för övriga rabattkoder och länkar 🙏 🛒 Ingredienser 400 g Kummel 0,5 tsk malen spiskummin 0,5 tsk paprikapulver 0,5 tsk fredchill rostad vitlök Pärlcouscoussallad 1 zucchini 5 st Snackpaprika 1 rödlök 2 dl Pärlcouscous 4 dl Grönsaksbuljong 1 kruka slätbladig persilja, grovt hackad 0,5 kruka mynta, grovt hackad 0,5 dl pistagenötter, grovhackade 1 citron, saft 0,5 dl olivolja En skvätt sjöpungsfond Harissahummus 🔪 Tillagning Sätt ugnen på 250 grader med grillfunktion ⏲ Koka pärlcouscous i buljong samt 1 msk olivolja i ~25 minuter enligt anvisning och skölj i kallt vatten ⏲ Dela zucchinin på längden och skiva sedan på längden tunnt med mandolin eller osthyvel ⏲ Skär rödlök i tunna halvmånar, paprikan i mindre delar och lägg grönsakerna i en ugnssäker form eller plåt, spraya/pensla med olivolja, salta och peppra ⏲ Grilla på 250 grader till grönsakerna börjar få sotade kanter ⏲ Blanda grönsakerna med pärlcouscous, pistagenötter, persilja och smaka av med olivolja, citronsaft, sjöpungsfond samt salt och peppar ⏲ Salta och peppra fisken, blanda spiskummin, chiliblandning, paprikapulver och krydda fisken ⏲ Stek fisken i olivolja ca 2-3 minuter per sida 🛎 Servera fisken med pärlcouscoussallad och harissahummus 🍽️ Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 #sevanhummusharissa #sevanfood #pärlcouscous @sevanfood #smakbox @smakbox #kummel #harissa #couscous #zucchini #rödlök #paprika #pistagenötter #persilja #olivolja #citron #sjöpungsfond

Recept 🔽 Smörstekt kummel med potatissallad och romsås 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat [ I samarbete med @tastebyglobe och @spicewavesweden ] I senaste boxen från Taste By Globe kom det två kryddblandningar och i detta receptet har jag använt Green Delight av @spicewavesweden 👌 En somrig rätt med härliga smaker och inte allt för varm så att den går att äta även en varmare dag 🌞 🛒 Ingredienser Kummel Khmer Rödpepparmix Spicewave kryddblandning Green Delight Olivolva Smör 1 dl Creme fraiche 1 msk Majonnäs 2 tsk Stenbitsrom 4 st potatis 1 rödlök, finhackad 2-4 msk kapris 2 msk ramslöksvinäger 2 tsk dijonsenap 3 msk olivolja En skvätt sjöpungsfond Nymald peppar Färsk dill finhackad 🔪 Tillagning Koka potatisen i saltat vatten ⏲ Rör ihop creme fraiche, majonnäs, sjöpung, dill och vänd ner stenbitsromen ⏲ Blanda ihop vinäger, senap, olja och sjöpung i en liten skål ⏲ Finhacka löken ⏲ Skiva eller skär potatisen i mindre bitar medan den är varm ⏲ Lägg potatis, lök och kapris i en skål ⏲ Tillsätt vinägretten och blanda försiktigt ihop med dillen ⏲ Krydda fisken med rödpepparmix och Green Delight ⏲ Stek kummeln med olja och smör 🛎 Servera kummeln med potatissallad och romsås 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ #spicewave #spicewavesweden #kryddblandningar #greendelight #kummel #romsås #fisktillmiddag #kullagourmet #olivolja #tastebyglobe_sweden #weareglobecommunity #recept #mat #tastebyglobe #gästgivarn @slowfoodforshem #ramslök #mathantverk #ljummenpotatissallad #franskpotatissallad #potatissallad

Få en uppfattning om vad det uppskattade dagspriset är på kummel - vi hämtar datan direkt från fiskauktionen varje vardag.

Snygging😂 #kummel @emma_sandbeerg @tim3756 @jenny._s (på/i Vaksala Torg)