#kaymak

Bu sütü için sömürülen bir inek... Bir dişi hayvan. Yapay bir şekilde defalarca gebe bırakılıp yavrusu için verdiği süte el konulan ve bu yüzden yavrusundan ayrılıp sonunda mezbahaya gönderilen bir anne. İnsanlar için yararlı olmadığı hatta birçok hastalığa yol açtığı bilinen hayvan sütü elde edilsin diye en büyük zulüm yaşatılan hayvanlar bunlar... İstanbul’da Dünya Süt Zirvesi var... Endüstrinin kodamanları lüks bir otelde toplanıp nasıl daha fazla süt elde edeceklerini konuşuyor. Buna destek vermek zorunda değilsiniz. Kendinizi bu sömürü zincirinden çekebilirsiniz. Sütün nasıl elde edildiğini öğrenmek isterseniz lütfen sola kaydırın. #vegan #veganol #hayvanözgürlüğü #animalliberation #cruelty #idfwds2019 #dünyasützirvesi2019 #süt #peynir #yoğurt #dondurma #kaymak https://www.instagram.com/p/B2ymFq_A14p/?igshid=18vn4alqhj3bd

Vegan olarak bu zulme ortak olmayı sonlandırabilirsiniz. Hayvansal süt, insanların yaşaması ve sağlıklı olması için gerekli değildir. Hatta insan sağlığına zararlı olduğu konusunda birçok bilimsel araştırma mevcut. Bitkisel sütleri kullanın. Kendiniz de kolaylıkla evde bitkisel süt yapabilirsiniz. Youtube’da birçok video var. Ayrıca süt ineklerinin doğurup yavrusu için süt veremeyecek hale geldiğinde mezbahada kesime gönderildiğini de unutmayın. Anne ineklerin yavrularından zorla ayrıldığı ve sonra da yapay yolla sürekli gebe bırakıldığı süt sektörü tam bir sömürü düzenidir! #vegan #süt #dairy #milk #peynir #yoğurt #dondurma #kaymak #inek #cow #abusw #exploitation #hayvancılık #yoga #smoothie #detox #gym #plantbased #sağlık #bitkiselbeslenme https://www.instagram.com/p/Bt5Xd6RhUbd/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=xkv823e5ab76

This has been one of our favorite desserts to serve! Kaymak ice cream and young pistachio tart. The ice cream is made with sahlep, a Turkish orchid root thickener that gives ice cream a slight chewy consistency. It's intensely milky instantly comforting. The beverage pairing is a wild pistachio beverage from South Eastern Turkey, an old forgotten tradition called menengic. 📷@thegastronomegirl thanks for the photo and the kind words #pistachio #kaymak #icecream #istanbulmodernsf #turkishicecream #helado #gelato #tart #torte #menengic #dessert #sfrestaurant #sffoodie #bayareabuzz #sfbucketlist #comfortfood (at Istanbul Modern SF)