#jagodama

New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/tortice-s-kremom-od-jogurta-i-jagodama/

Tortice s kremom od jogurta i jagodama

Tortice s kremom od jogurta i jagodama

Podloga

Piškote samljeti u multipraktiku da dobijete mrvice.

Dodati im omekšali maslac pa sve zajedno povezati u jednoličnu smjesu (ručno ili pomoću multipraktika).

Utapkati u dno 9-10 komada okruglih kalupića promjera 6 cm (položenih na lim na papir za pečenje), koje smo prethodno malo premazali uljem da se krema ne primi.

Staviti u hladnjak na pola sata.

Krema i ukrašavanje

Namočiti želatinu u hladnu vodu 10 min, nakon toga ju ocijediti.

 Liker od kokosa, sok limuna i šećer staviti u lonac i zagrijavati uz stalno miješanje.

Maknuti s vatre pa u tome rastopiti ocijeđenu želatinu. Ohladiti smjesu par minuta.

Zatim umiješati jogurt te staviti na oko 5 min u hladnjak, a kad se  krema počne stiskati, pažljivo umiješati čvrsto istučeno vrhnje za šlag.

Razmazati kremu po podlozi, poravnati površinu.

Staviti u hladnjak na najmanje 3-5 sata, da se krema stvrdne.

Oprane i narezane jagode poslagati po kremi, preliti lagano rashlađenim preljevom, pripremljenim prema uputi s vrećice.

 Vratiti u hladnjak da se preljev stvrdne, a nakon toga vaditi iz kalupića pomoću uske visoke čaše i po želji postrance obložiti bademovim listićima.

Dobar tek!

Savjet:

Ako nemožete nabaviti ovakve kalupiće (inače ih ima u Kiki), ove tortice se mogu raditi i u verziji jedne veće torte promjera 26 cm, samo poduplajte sve sastojke!

New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/kapri-torta-sa-jagodama/

Kapri torta sa jagodama

Share

Kapri torta sa jagodama

Kapri torta je neodoljivo, kremasto uživanje. Toliko je fina i osvježavajuća poslastica da ćete  je sigurno često praviti. Traži dosta truda, ali se itekako isplati, jer je ovo zaista fantastična kombinacija ukusa i teksture.

  Priprema

Umutiti čvrst sneg od belanaca pa dodavati postepeno uz mućenje šećer i i brašno prethodno pomešano s praškom za pecivo i orahe. Smesu izliti na pleh obložen pek papirom i peći na 180ºC oko 25 minuta. Ispečeni biskvit iskrenuti, skinuti pek papir i ostaviti da se ohladi.

Za crveni krem staviti vodu i šećer da proključaju, dodati jagode i kuvati na srednjoj temperaturi  da se jagode otope do kraja. Zatim ih izgnječiti da se pretvore u kašu. Prašak za puding i želatin pomešati i otopiti sa 15 kašika vode pa dodati u kipuću smesu jagoda. Smesu treba kuvati da se zgusne, a potom postepeno uz mešanje hladiti kako se ne bi stvorila korica na površini  i komadići od želiranja.

Za žutu kremu izmiksirati žumanca sa šećerom, vanilin šećerom, gustinom i brašnom, dodati oko 200 ml mleka. Preostalo mleko zakuvati pa mu dodati  smesu od žumanaca uz intenzivno mešanje mikserom kako se ne bi formirale grudivice. Krem kuvati dok se ne zgusne pa ga ostaviti da se ohladi. U ohlađen krem dodati omekšali maslac i dobro izmiksirati.

Za beli krem dobro mikserom umutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu.

Za čokoladnu glazuru otopiti čokoladu sa maslacem i uljem i pre prelevanja torte malo rashladiti.

Na tacnu  staviti biskvit, premazati ga žutim kremom, preko njega  ide tanki sloj belog krema, pa crveni krem, ponovo žuti krem pa preko njega veli krem, kojim se ujedno premažu i torta sa strane. Na kraju se torta ukrasi čokoladnom glazurom.

Kapri tortu treba preko noći držati u frižideru da se svi ukusi prožmu.

Sastojci

Biskvit

5 belanaca

10 kašika šećera

5 kašike brašna

5 kašika oraha

1 kašika kakaa

1/2 vrećice praška za pecivo

Crveni krem

500 g zamrznutih jagoda

300 g šećera

100 ml vode

2 praška za puding s ukusom jagoda

1 kesica želatina

15 kašika vode

Žuti krem

9 žumanaca

200 g šećera

1 kesica vanilin šećera

3 žlice gustina

3 žlice brašna

500 ml mleka

200 g maslaca

Beli krem

300 ml slatke pavlake

50 g šećera u prahu

Čokoladna glazura

100 g čokolade za kuvanje

30 g maslaca

5 kašika ulja

New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/kod-ane-cokoladna-rolada-s-jagodama/

Kod Ane - Čokoladna rolada s jagodama

Share

Watch Later Kod Ane Madeleine od čokolade i medaby bradizza 6798 views; 958. Watch Later Kod Ane Torta od čokolade i pistacijaby Kresimir Bradica 11862 views; 036. Watch Later Recept za kolač | Brzi kremasti kolač | Najbolji kolačby receptisvijeta 122751 views; 748. Watch Later Pita s jagodama desertby vorpatril38 1045 views; 906. Watch Later Ambasador rolatby salt alt 6777 views; 212. Watch Later Kolaci izČarobne kuhinje u poslasticarnicamaMali Princ u Beograduby Violetaoreskovic 196323 … Video Rating: 4 / 5