#jagerschnitzel

Jägerschnitzel

Schnitzel with Mushroom Gravy

Jagerschnitzel - Authentic German Schnitzel with Brown Jager Sauce

(via Jägerschnitzel, Pork Cutlets with Mushroom Sauce | The Lemon Apron)

Jagerschnitzel Pork cutlets are breaded, fried, and pounded thin before being covered in a sour cream-mushroom gravy.

✿ イェーガーシュニッツェル | Jägerschnitzel ・別名、猟師の豚カツと呼ばれています。西ドイツのJägerschnitzel (猟師の豚カツ)は、豚カツや子牛カツベースで、そのSchnitzel（豚カツ）の上に、キノコ入りトマトあるいはクリームソースが載せてあります。キノコは、もちろん森の野菜なので猟師とつながっていて、「Jäger」（猟師）との名前がついています。

Pork cutlets are pounded thin, breaded, and fried, then topped with a sour cream-mushroom gravy.