#it12meses

TORTA DE DURAZNO Y MANZANILLA No saben lo rica que queda esta torta con manzanilla!! Me encantó la idea, teníamos té frío de manzanilla en la heladera asi que aproveché para hacer esta torta! Es apta aplv e intolerantes a la lactosa. Si quieren en vez de azúcar le pueden poner 5/6 datiles procesados o una banana grande bien madura. Es tipo biscochuelo húmedo con gusto suave. Ideal para desayunar y para mandar al colegio! Yo le meto frutas o verduras a todo. Ese es mi #itbabytip de hoy. Hacen arroz, en vez de “caldos” comprados agréguenles verduras cortadas y si quieren alguna especie (curcuma, comino, oregano, albahaca) vayan probando diferentes opciones. Hacen un omelette de jamón y queso? agréguenle Espinaca picada. Comen una pizza? pongale rúcula y palta por encima, o muchos tomates con albahaca, o cebollita de verdeo salteada. Hacen un torta? agréguenle frutas!, hacen galletitas? ponganle a la masa zanahoria rallada! Vayan probando, innovando, pongamosle colores a la comida y que sean colores de verdad, de frutas y de verduras! Ingredientes: 3 huevos 1/4 taza de azucar 1 taza de té de manzanilla 1 taza de avena procesada 1 taza de coco rallado (o zanahorias) 2 cdita de polvo para hornear 1 taza de duraznos al horno (peras manzanas o ciruelas tb van) (4 duraznos) Cortamos en cubitos los duraznos bien lavados y los llevamos al horno con dos cucharadas de agua (o mismo el té de manzanilla). Horno fuerte por 15 minutos. Esto es clave para potenciarles el gusto si eran medio sosos o estaban arenosos. pero pueden ponerlos directamente en la torta sin cocción previa! Batí los huevos con el azúcar (se puede usar menos, cuanto menos uses mejor, las frutas son super dulces), agregá el té, la avena, el coco y el polvo para hornear. Rellena con esta mezcla un molde aceitado o de silicona y por encima poné los duraznos. Horno 220c por 20 minutos! Listo! #hacheslife, #ittorta #ittortadecumpleaños #itcumpleaños, #itcolegio, #itsnacksaludable, #snacksaludable, #itvianda, #it12meses, #itbabyeatsfruits, #itbabyeat, #hacheslife, itfrutas, #ittortadefrutas, #ittortadedurazno, #ittortadedurazmoymanzanilla, #itaplv

TORTA DE DURAZNOS+12 meses Torta super humedad!!! Es riquísima para los desayunos, por acá siempre es un éxito. Como siempre le podes hacer los cambios que quieras! Yo la hice asi porque era lo que tenía pero se re puede adaptar para hacer sin azúcar asi es apta menores de un año (por ejemplo poniéndole dos bananas maduras o pasta de datiles) Se puede hacer sin gluten, y se puede hacer con las frutas que se les ocurran! A mi me encanta porque a Mini H no le gusta la calabaza, pero en preparaciones asi le copa. Obvio que él me ayudo a hacerla y vio cada uno de los ingredientes. Qué clave que cuando se la dí para probarla, tenía mucho hambre! Siempre trato de aprovechar esos momentos para darle cosas nuevas o cosas que “me interesa” que coman o que es mas difícil que les tiente. Es una técnica que me super resulta. Entonces como regla general, siempre le sirvo lo mas “difícil” primero, mientras lo otros se termina de cocinar, preparar etc. Que hacen Uds para “convencerlos” o animarlos a probar cosas nuevas? Ingredientes: 2 huevos 1 cda de extracto de vainilla 1/2 taza de azucar 1 taza de leche 1 taza de harina integral 1 taza de calabaza rallada (o zanahorias) 1 cdita de polvo para hornear 1 taza de duraznos al horno (peras manzanas o ciruelas tb van) Lo primero que tienen que hacer es agarrar las frutas que tengas bien maduras en la heladera, sea duraznos pasados, manzanas, peras lo que sea. Las cortas en cubitos, medio dedo de agua y al horno fuerte por 15 minutos para que se ablanden. Batí los dos huevos con el azúcar (se puede usar menos, cuanto menos uses mejor, las frutas son super dulces) Agregá el extracto de vainilla, la leche, la harina, la calabaza rallada y las frutas al horno! Molde que quieras (lo hice en flanera, pero puede ser budín, muffin, torta, lo que sea) Horno 220c por 20 minutos! Listo! #hacheslife, #ittorta #ittortadecumpleaños #itcumpleaños, #itcolegio, #itsnacksaludable, #snacksaludable, #itvianda, #it12meses, #itbabyeatsfruits, #itbabyeat, #hacheslife, itfrutas, #ittortadefrutas, #ittortadedurazno

IT TORTA DE CHOCOLATE +12 meses Especial para cuando les toca la semana del Snack saludable en el colegio! En nuestro colegio arracaron con esta modalidad, y cada semana se designa una familia para que lleve el snack de las mañanas. Se empezo a generar una especie de debate, porque el termino “saludable” es muy amplio. De hecho para mi esta torta lo es, y sin embargo muchos pueden disentir. Si quieren vamos a una definicion de alimentación saludable “Una alimentación saludable consiste en ingerir una variedad de alimentos que te brinden los nutrientes que necesitas para mantenerte sana, sentirte bien y tener energía. Estos nutrientes incluyen las proteínas, los carbohidratos, las grasas, el agua, las vitaminas y los minerales.” Como veran, es muy amplia la definición! Y yo creo que eso es lo bueno!! A mi me encanta que los chicos tengan la posibilidad de probar una gran variedad de opciones! Y no es un solo alimento, es un conjunto de alimentos y cosas que acompañan una vida saludable como ejercicio, estimulación, educación, alimentación, etc. Ingredientes: 3 bananas 3 huevos 3 cdas de azucar de mascabo 3 cdas de aceite de coco (o de oliva) 1 cdita de extracto de vainilla 1 taza de nueces (la medi sin molerlas) 1 taza de leche (puede ser leche vegetal) 1 cdita de polvo para hornear 2 cdas de cacao amargo 1/2 taza de maicena 1/2 taza de harina integral Primero pisé las bananas, y batí los 3 huevos. Agregué el resto de los ingredientes líquidos. Licué las nueces hasta que quedaron finitas como harina medio pastosa, las agregue a la mezcla Por último las harinas y el cacao. Lleve todo a un molde de silicona (sino deberias enharinar y aceitar el molde para que no se te pegue. Llevala por 15 minutos a 240C Horno precalentado. Tb se puede hacer en forma de muffins que me parece super practico para que los chicos coman! #ittorta #ittortadecumpleaños #itcumpleaños, #itcolegio, #itsnacksaludable, #snacksaludable, #itvianda, #it12meses, #itbrownie, #itbabyeat, #hacheslife

PALITOS DE CACAO Y COOKIES +12meses Siempre buscamos alternativas rápidas a la hora de darles algún tipo de snack. Las galletitas suelen ser lo mas buscado. A mi de por si las galletitas no me gustan mucho, aunque reconozco que son prácticas. La verdad es que hay recetas que son super fáciles de hacer. Cuando estudié pastelería (esta muy lejos de ser mi fuerte), me enseñaron que la magia del freezer tb sirve para estos casos. Hacíamos recetas de bases de tartas, tortas y galletitas, las envolvíamos en film y las guardábamos para otros momentos. Obvio que no es que TODO se puede congelar y queda bien. Poder se puede, el problema es que el resultado post freezer no va a ser el optimo. Pero bueno resumiendo, esta receta es optima para hacer la masa, dividir la masa en dos y hacer palitos para comer en el momento y cookies para congelar, o palitos para congelar, o lo que se les ocurra en el momento!!! Son bastante bomba les quiero aclarar. Ingredientes: 1/2 taza de almendras molidas 1/2 taza de nueces molidas 1/2 taza de avena arrollada (la tradicional) 1/2 taza de harina (puede ser integral, la normal, o maicena) 1/2 taza de azúcar de mascabo 2 cdas de aceite de oliva (o de coco) 1 cda de cacao amargo 1/4 taza o MENOS de agua. Unan todos los ingredientes, y de a poco vayan agregando el agua hasta formar una masa maleable pero no pegajosa. Si quieres dividi la masa en dos. Con las manos forma palitos y llévalos al horno precalentado a 210C por 5 minutos. Con la otra parte, arrollada con el palo de amasar sobre papel film. Corta en forma de galletitas sin terminar de separar. Cubrila totalmente con film y lleva la masa al freezer para tener galletitas listas en cualquier momento. #itdulce #itcookies #itpalitosdecacao #itcumpleños, #itcolegio #itgalletitas #hacheslife #itbabyeat #it12meses

CHIPAS DE CALABAZA +12meses Riquisimos para la hora del té!! Son rapidos y faciles de hacer!! Podes hacer algunos en el momento y el resto congelarlos para hacerlos en otro momento! Tb estan buenos para picadas y para cumpleaños!! Porque son para +12 meses? Por el queso rallado, suele ser alto de en sodio así que trato de evitarlo o por lo menos que no sea algo de todos los días. Hasta el año y todo lo que se pueda es ideal evitar el azúcar y la sal agregada! Una dieta alta en sodio les puede sobrecargar los riñones, aparte de que vas acostumbrandolos a comer las cosas mas saladas (o mas dulces) sin necesidad. Ingredientes: 2 tazas de fecula de mandioca (o 1 taza de fecula y 1 taza de harina de quinoa) 1 huevo 1/4 de taza de aceite (de coco o de oliva) 1 taza y media de pure de calabaza 1 taza de queso rallado Batí el huevo y agregá el aceite, la calabaza, el queso y de a poco la fécula hasta formar una masa pegajosa. Hace bolitas del tamaño de pelotitas de golf o un poquito mas chicas. Ponelas en una fuente aceitada, horno precalentado, 12 minutos a 240C y listo! Tibios son riquisimos!!! #itcumpleaños, #itsnacksaludable, #itchipas , #itchipasdecalabaza, #itblw, #it12meses, #hacheslife, #itbabyeat #itsnacksaludables