#ingver

Četrtek, 18. januar 2018

JUHA IZ AMARANTA, KITAJSKEGA ZELJA IN KORENJA, PIŠČANČJI ZREZKI, SOLATA

JUHA IZ AMARANTA KITAJSKEGA ZELJA IN KORENJA

Sestavine: 50 g amaranta, kitajsko zelje, 2 korenčka, 2 krompirja, košček ingverja, por, poper, sol, 2 žlici olja, lovorov list, 1,5 l vode

Amarantovo seme speremo z vodo in skuhamo po navodilih na embalaži. Kitajsko zelje narežemo in zmiksamo v multipraktiku. Korenček operemo in narežemo na kocke. Krompir olupimo in narežemo na kocke. Na olju prepražimo korenček, dodamo krompir in kitajsko zelje. Premešamo in pražimo nekaj minut. Naribamo košček ingverja in zalijemo z vodo. Dodamo amarant in kuhamo 18 minut.

PIŠČANČJI ZREZKI

Sestavine: piščančji zrezki, rdeča paprika v prahu, sol

Piščančje zrezke začinimo s soljo in rdečo papriko v prahu. Na hitro jih opečemo na rebrasti ponvi.

SOLATA

Sestavine: endivija, motovilec, kuhan krompir, pol naribane črne redkve, olje, sol, kis.

Petek, 12. januar 2018

KREMNA BROKOLIJEVA JUHA S KOSMIČI, OCVRTE SARDELE

KREMNA BROKOLIJEVA JUHA S KOSMIČI

Sestavine: brokoli, manjša čebula, strok česna, 2 jedilni žlici olja, 50 g ovsenih kosmičev, 1 ½ l vode, 1 žlička kumine, košček naribanega ingverja, himalajska sol, poper.

Brokoli očistimo in cvetove narežemo na majhne dele. Debeli kocen olupimo in narežemo. Na olju prepražimo sesekljano čebulo. Dodamo česen in postopoma brokoli in kosmiče. Prepražimo in začinimo s kumino. Naribamo košček ingverja. Prilijemo vodo in kuhamo na zmernem ognju 10 minut. Posolimo s himalajsko soljo. S paličnim mešalnikom zmešamo do gladkega in postrežemo.

OCVRTE SARDELE

Sestavine: sardele, polnozrnata moka, olje

Sardelam odstranimo glavo in drobovino. Speremo jih pod tekočo vodo in pustimo, da se odcedijo. Dobro jih osušimo. V plitvo plastično posodo s pokrovom stresemo polnozrnato moko. Vanjo polagamo sardele, zapremo pokrov in posodo obrnemo na glavo in pretresemo.

Segrejemo olje in sardele ocvremo. Ocvrte polagamo na papirnato servieto s katero popivnamo odvečno olje. 

Sobota, 1. april 2017

KREMNA JUHA IZ SLADKEGA KROMPIRJA, HOKAIDO BUČE, RDEČE LEČE, KOROMAČA IN INGVERJA, PEČENA ORADA, SOLATA IZ AJDOVE KAŠE

KREMNA JUHA IZ SLADKEGA KROMPIRJA, HOKAIDO BUČE, RDEČE LEČE, KOROMAČA IN INGVERJA

Sestavine: 1 večji sladki krompir, pol buče hokaido, 10 dag rdeče leče, pol koromača, košček naribanega ingverja, sol, kari

Sladki krompir olupimo, operemo in narežemo na manjše koščke. Isto naredimo z bučo in koromačem. Naribamo košček ingverja. Posamezno dodajamo v posodo z 2 žlicama olja. Pod tekočo vodo operemo rdečo lečo in jo stresemo k ostalim sestavinam. Potresemo s karijem in pražimo 5 minut. Zalijemo z vodo in na zmernem ognju kuhamo 10 minut. Posolimo in zmiksamo s paličnim mešalnikom. Če je juha pregosta, dolijemo vodo in še enkrat prevremo.

PEČENE ORADE

Sestavine: sveže orade, olivno olje, česen, peteršilj

Orade očistimo in operemo pod tekočo vodo. Nato jih dobro osušimo. Olupimo česen in ga drobno nasekljamo. Isto naredimo s peteršiljem. V skledici ga pomešamo s česnom in olivnim oljem in s tem natremo trebuh ribe. Rebrasto ponev dobro segrejemo in vanjo položimo z oljem premazane orade. Na eni strani jih pečemo približno 7 minut. Ko se zapeče spodnja stran, vzamemo lopatko in ribo previdno obrnemo. Pečemo še 5 minut na drugi strani. 

SOLATA IZ AJDOVE KAŠE

Sestavine za 2 osebi: 200 g ajdove kaše, paradižnik, stebelna zelena, bučke, bučno olje, limona, drobnjak, meta

Ajdovo kašo operemo pod vročo tekočo vodo. Kuhamo jo 10 minut v vreli, rahlo osoljeni vodi v razmerja 1:2,5. Odstavimo in pustimo, da popije vso vodo.

Narežemo stebelno zeleno in jo skupaj s celimi bučkami damo v vrelo vodo in kuhamo 10 minut. Bučke ohladimo in jih narežemo na kolobarje. Oboje stresemo v solatno skledo in dodamo narezan paradižnik, drobnjak in meto. Primešamo ajdovo kašo, limonin sok in bučno olje.

Tegemist siis noore kuke Gerno Ingveriga kes tülitab oma naabreid ja vilistab seadustele.Kui palju see idioot mind ilma põhjuseta tülitanud on ei jõua kokku lugeda.Idioodi jaoks on olnud muusika liiga kõva kuigi see on suhteline.Ühe jaoks on teise jaoks mitte.