Friday, December 8th we photographed Meshuggah and Inflames at The Paramount in Huntington, NY.

View the full photo gallery on our Facebook page here.

Fiery flames - Modern multicolor abstract digital pattern design 1108

The past is future.

7/February 2018

It’s (a) burning (passion). It’s burning in flames. It’s on fire. It’s the heat. It’s the light. Smoking, scorching, hot and flaming. Significant. It’s sparkling. It’s a hope and it’s deadly. Powerful. It’s a fire. Afire. Burn it (down to the ground.) 

12/February 2018

9:21 Under pressure. And I didn’t know that at the end I’ll be burning in hell. In the hell. The half empty shell, with the shape I got. The skin I wear. The way I appear to ‘myself’, to others. And I watch. And I feel. And I don’t feel. Everything. Nothing. Again. The game I play. And again. The game of life. Every day. (Slay those evil spirits.)

9:53 And I feel like ripping it apart, into pieces, just to let me breath. Like a snake that is trying to shed its own skin. It’s too small for everything that is. (This isn’t me.) It’s like, hit the wall and let me bleed.

Blogger im Geiste - oder doch nur purer Zufall? Flammkuchen kommt bei uns ganz gern mal auf den Tisch. Es ist schnell gemacht, man kann sich kreativ austoben und es schmeckt meist gut und nicht so schwer (wie beispielsweise Pizza oder Focaccia). Und die Kids lieben es.

Der Einfachheit halber war die Basis ein Fertigflammkuchenteig. Darauf gab es eine gute Portion Crème Fraîche als Basis und dann dreierlei Belag:

für die Kids eine Hälfte klassisch mit Ziebeln, Schinkenwürfel, Muskat

auf der zweiten Hälfte wurden die Schinkenwürfel durch gebratene Räuchertofuwürfel ersetzt (Spoiler: nicht annähernd so gut wie das Orginal und keine gute Idee..)

der zweite Flammkuchen wurde, ähnlich wie bei Anni, mit gewürfelten Rote Beeten, zerbröseltem Ziegenkäse, grob geknackten Walnüssen, fein gehackten Thymiam und etwas Honig belegt, nach dem Backen mit Rucola garniert

Nach einer viertel Stunde im Ofen war dann alles fertig und wurde ratzifatzi verzehrt (bis auf ein Stück mit Tofu, aber das ist verständlich..)

Nun bin ich gespannt auf Kochs Flammkuchenkreation :)