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大きな帆立で カルパッチョ☆
肉厚で大きな帆立‼︎
地撒き(じまき)式と言って 生まれて一年育てた稚貝を海に放し，海底でゆっくり2〜4年間成長させてから漁獲した物。
大きいだけでなく 旨みもあり美味しい帆立です♪♪
カルパッチョを作って味わう事に。
サッと炙った帆立を 厚さ半分に切って(半分に切っても 厚みがありますよ)
アボカド，レモン，それにスモークサーモンも一緒に盛り付けてみました。
あとは 美味しいオリーブオイルをたっぷり回しかけて。
レモン汁を絞り 塩，粗挽き胡椒をかけて完成です。
サッと炙った帆立が香ばしくて しかもふっくらです。
紫玉ねぎのピクルスを乗せると これも又 サッパリいただけますね。
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L’apéro comptoir 🍷🐷🧀 #charcuterie #fromage #saumon #camembert #camembertchaud #fromagefondu #tomates #huiledolive #gueuleton #riedel #vin #vinrouge #brouilly #beaujolais #apero #aperitif #gueuletonagen #igersagen #frenchartdevivre #winebar #baravin #foodandwine #foodblogger #soif 🇫🇷 https://www.instagram.com/p/Bnsf0fTh8FS/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=142j8oakdpohh
Ce midi, c'était boulghour avec un mélange de légumes (courgettes,poivrons, haricots verts) avec de l'huile d'olive, un escalope escalopes de dinde grillée, un yaourt nature et de la pastèque
セミドライトマトを作り置き☆
今は 甘味の強いミニトマトが 沢山出回るようになって，嬉しくなります。
沢山買った時には，セミドライトマト作りを。
半分に切って 低温のオーブンで1時間 じっくり乾燥。
あとは お気に入りのオリーブオイルに 浸して。
今日は 作り置きのパンに クリームチーズ，その上に 出来たてのセミドライトマトを乗せて，ワインのお供です。
トマトの旨みが，ギュッと詰まって美味しい❣️
Apéro fruits de mer. #homard #homardbleu #bulots #crevettes #huîtres #normandie #bretagne #fleurdesel #thon #carpaccio #huiledolive #gueuleton #atable #bonappetit #bonvivant #gastronomy #epicurious #cuisine #frenchartdevivre #faim #lobster #shrimp #foodaddict #foodblogger #frenchartdevivre #frenchfood 🇫🇷🍷🦐
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Gin tonic à l'huile d'olive. #gueuleton @gueuleton_pau #bonvivant #gin #gintonic #ginto #huiledolive #cigare #ramonallones #havana #cuba #aficionado #baravin #winebar #cerf #instapau #igerspau #degustation 🍸
Clementine Olive Oil Cake
https://www.thebakerchick.com/clementine-olive-oil-cake/
Pour passer des clémentines soit disant passé prime. Réhydratée dans l’eau bouillante avant de passer au blender (vu dans une autre recette).
Cuit pendant 45+10min dans un moule de 8po.
Très moist, et ne goûte pas trop l’huile d’olive.
Un keeper.
Lemon olive oil
Cook real Hawaii
Vraiment laisser à feu très doux
