Ognuno di noi ha un sogno nel cassetto. Questo è il mio. Chissà se riuscirò mai ad assaggiarlo ... ma già averlo tra le mani mi da un’emozione inspiegabile. Chi era #henryjayer ? Definito il padre dell’enologia moderna, ha messo in risalto il concetto di #terroir , ha reso unico il vitigno #pinotnoir , ha esaltato i più grandi #cru di #borgogna . Il suo nome in etichetta scomparirà con la sua ultima vendemmia del 2001, anche se la cantina e il suo know how verranno portati avanti dal bravissimo nipote #emmanuelrouget . Delle poche bottiglie prodotte ormai ne restano un numero così ridotto da avergli dato un valore inestimable, posizionandole in pol position tra i vini più cari al mondo. Un mito. E voi avete un sogno nel cassetto ? ———————————————— #followmywinepassion #vinotv #chiaragiannotti #vinoitaliano #winetime # italianwine #winelover #sommelier #winetasting #tasting #feedyoursoull #winestagram #lacantinaperfetta #richebourg https://www.instagram.com/p/CKWmQilLU2q/?igshid=1f752mvgyeb9z
