Köstliche laktosefreie Pfirsich-Galettes mit Mandelcreme, perfekt für den Sommer!

Ingredients: 200g Mandelmehl. 50g Zucker. 1 Prise Salz. 1 TL Vanilleextrakt. 100g kalte vegane Margarine. 4 reife Pfirsiche, in dnnen Scheiben. 100g gemahlene Mandeln. 50g Ahornsirup. 1 EL Zitronensaft. 1 TL Zimt. 1 EL Maisstrke. Mandelmilch zum Bestreichen.

Instructions: In einer Schssel Mandelmehl, Zucker, Salz und Vanilleextrakt vermischen. Die kalte Margarine in kleine Stcke schneiden und zur Mehlmischung geben. Alles zu einem Teig verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und fr 30 Minuten khlen. Den Ofen auf 180C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Flche dnn ausrollen und in vier gleich groe Kreise schneiden. In einer separaten Schssel gemahlene Mandeln, Ahornsirup, Zitronensaft, Zimt und Maisstrke vermischen. Die Mandelcreme gleichmig auf die Teigkreise verteilen, dabei einen Rand freilassen. Die Pfirsichscheiben fcherartig auf die Mandelcreme legen. Die Rnder der Galettes nach innen klappen. Die Galettes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Mandelmilch bestreichen und im vorgeheizten Ofen fr 25-30 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkhlen lassen.

Prep Time: 45 minutes

Cook Time: 30 minutes

SELEUSS - CREME DE NOISETTE - HAZELNUT CREAM TRUFFLE

BATCH 1333

A decadent Hazelnut (23% minimum) Cream ganache enrobed in more Hazelnut (18% minimum) GIANDUJA! The ganache is made with French Hazelnuts, fresh organic cream and a special batch of our 50%+ REGINA™ dark milk chocolate, then enrobed in our 40%+ LORETTA™ GIANDUJA and rests on a bed of either chocolate or coffee Pailletés Fins or German hazelnut grains.

HAZELNUT CREAM INGREDIENTS: HAZELNUT GIANDUJA (ROASTED HAZELNUTS, SUGAR, CACAO PASTE, WHOLE MILK POWDER, CACAO BUTTER, SUNFLOWER LECITHIN, VANILLA), CHOCOLATE (CACAO BEANS, SUGAR, FULL CREAM MILK, LACTOSE, CACAO BUTTER, SUNFLOWER & SOY LECITHIN, VANILLA), ORGANIC CREAM, GLUCOSE, HAZELNUT OIL (100%), SODIUM BICARBONATE, SPICES. CHOCOLATE & COFFEE PAILLETÉS FINS (sugar, unsweetened chocolate, cocoa butter, whole milk powder, milk fat, coffee, instant coffee, vanilla, natural flavors), OR HAZELNUT GRAINS (SUGAR, HAZELNUTS (20%), LACTOSE, NON-HYDROGENATED VEGETABLE FAT, GLUCOSE SYRUP). CONTAINS: SOY, MILK, LACTOSE, HAZELNUTS. This product is processed in a facility that contains milk, eggs, wheat, PISTACHIOS, almonds, peanuts, cashews and other nuts.