Chiudiamo ultimo giorno in zona gialla con momenti food&wine da incorniciare. Il millesimo 2014 di Hugenot Tassin tradisce forza e freschezza salmastra che sa di ostrica. Il Gran Cru pinot nero Noirs d'Ay di Gosset Brabant alza maggiormente il livello diventando suadente, chirurgico. L'apoteosi si raggiunge con Les Rachais Rosé 2009 di monsieur Francis Boulard. Quasi non ci sono parole.. Infinito, profondo, sanguigno,passionale...un vino..un grandissimo.vino da podio arricchito da bollicine. Ultimo tassello brillante di questo pranzo emblema della convivialità, la Jura di La Renardiere, il suo Savagnin...portavoce del terroir vero della regione in bocca e identitario del vitigno al naso. Chapeau #happymoments #bistrot #grignascochampagne #grignasco #instawine #foodandwine #jura #savagnin #domainedelarenardiere #gossetbrabant #boulard #hugenottassin #pinotnero #lumacheallabourguignonne #risotto #diwinefinediningbistrot #enoteca #finedining #scopritoriditerroirs https://www.instagram.com/p/CL2oQeTMXBu/?igshid=13kbfn1ynobrc
