Pohanková skořicová kaše s karamelizovanou mrkví a tvarohem
Co by vzniklo, kdybyste měli zkombinovat vaše nejoblíbenější suroviny a formu jídla? Za mě by to byla právě tato kaše. Pohanku bych mohla jíst pořád, nízkotučný tvaroh jím klidně i samotný, z toho množství zkonzumované mrkve se divím, že ještě nejsem oranžová, no a skořici jsem si schopná dát do všeho. Chybí akorát zázvor. Pokud znáte Pejska a Kočičku - tohle by byl zkrátka takový můj třikrát dobrý dort :)
135 ml mléka + podle potřeby (použila jsem klasické polotučné, ale lze použít i jakékoliv jiné rostlinné...)
1/2-1 lžička skořice + na posypání
1 větší mrkev + 1/2 lžičky medu
1/2-1 lžička medu + případně další na dozdobení
2 lžíce nízkotučného tvarohu
vlašské ořechy na dozdobení
Pohanku vařte v mléce na středním plameni, přidejte skořici a med. Průběžně míchejte. Mezitím si nakrájejte oloupanou mrkev na tenká kolečka. Na troše kokosového oleje ji orestujte, přidejte i med. Do uvařené pohanky vmíchejte tvaroh a přendejte do misky. Dozdobte mrkví, nadrcenými ořechy a případně i medem. Dobrou chuť!
You can find the recipe in English here: https://www.instagram.com/p/BeTWSjzAw8j/