#galetes

Ingredients: 200 g de xocolata de cobertura 75 g de mantega pomada 150 g de sucre roig 2 ous 1 cullerada de sucre vainillat o d’extracte de vainilla 50 g de nous 150 g de farina fluixa (normal) 1 cullerada de llevat ràpid (Royal o Canario) Preparació: Trossejau la xocolata i foneu-la al bany maria o dins el microones (alerta, no ha de bullir!). Torrau les nous dins una pella fins que prenguin…

Ingredients: – 180g farina – 100g xocolata negra (cobertura o taula) – 100g mantega pomada – 100g sucre – 100g coco ratllat – 1 ou – 1/2 culleradeta extracte de vainilla – un pessic de sal – 1/4 culleradeta llevat per dolços (Royal) Preparació: Amb una batedora de varilles, barregeu la mantega amb el sucre fins que blanquegi i sigui ben tou. Afegiu l’extracte de vainilla, l’ou, la farina…

Ingredients: – 1l llet – 1/2 paquet galetes Maria – 100g sucre – 1 sobre de quallada Royal – 3 cullerades de caramel líquid Preparació: Tritureu les galetes Maria fins que quedin ben fines. Barregeu tots els ingredients i tritureu-los amb la batedora elèctrica. Poseu la barreja en un cassó al foc. Quan bulli, treieu-ho del foc uns segons i torneu-ho a posar al foc fins que torni a…

Ingredients: Una massa de pasta Brisa 1/2 pastilla de xocolata de postres de la Nestlè 1 cullereta de mantega Elaboració: Escalfeu al forn a 180º Talleu, amb els motlles de tallar pastes, la massa a sobre mateix del paper que porta i poseu la safata al forn quan les tingueu totes tallades. Recordeu posar-les dobles perquè quedi una mica més gruixuda la galeta. El temps com sempre depèn del…

Ingredients: 85 gr de farro 85 gr de farina blanca 125 gr de mantega 75 gr de sucre 1 ou 1 pessic de sal Pell de llimona ratllada Preparació: Es barreja el farro, la farina i la sal. A banda es blanqueja el sucre amb la mantega i la pell de llimona amb el minipimer fins que quedi una pasta homogènia. La mantega ha d’estar a temperatura ambient. S’afegeix l’ou i seguim batent. S’afegeix mica a…

Ingredients: Dos caps i dues cuetes de lluç Una ceba de figueres Dos tomàquets madurs Unes quantes galetes Quely Una fulla de llorer Oli d’oliva Un polsim de pebre negre i sal Preparació: En una cassola poseu un raig d’oli d’oliva amb la ceba i els tomàquets trinxats. Bulliu el peix amb aigua i deixeu-lo refredar. Trieu el peix i l’esmicoleu en un plat. En un morter aixafeu un grapat de les…

INGREDIENTS: 250 grs. de farina d’ametlla 200 grs. de sucre 3 clares d’ou ametlla marcona crua PREPARACIÓ: En un bol barregem amb una espàtula de fusta l’ametlla i la meitat del sucre. En un altre bol muntem les clares i quan estiguin a punt de neu i afegim l’altre meitat del sucre i les acabem de muntar fins que ens quedin ben fermes. Despres es barregen les clares amb farina d’ametlla i el…