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LEGGERE GADDA PER COMPRENDERE IL PRESENTE: QUER PASTICCIACCIO BRUTTO DE VIA MERULANA di Giuseppe Iannozzi È impossibile non leggere “Quer pasticciaccio brutto de via Merulana” di Carlo Emilio Gadda. Siamo di fronte a un Capolavoro della Letteratura mondiale, un classico che non smetterà mai di far parlare di sé. Con questo romanzo, Gadda ha anticipato tematiche che molti autori successivi hanno…

Del perché i cani non piacessero a Gadda.

Riportavo ieri sera QUI alcune righe sulle torture che un personaggio di un racconto di Gadda infliggerebbe ai cani molestamente rumorosi e ai loro padroni. Si direbbe che la motivazione, come da manuale, abbia origini nell'infanzia dello scrittore:

Gli psichiatri contemporanei, come taluno deplora nelle stampe, riconducono a una sorgente infantile i maggiori fatti del nostro spirito: i più ricchi di contenuto dinamico: e cioè i desiderî, le speranze, i dolori, e la possibilità stessa del loro meccanismo: e le tendenze ad un’arte, e gli automatismi incoercibili denominati «istinti»; gli affanni, le gelosie, le manie, le simpatie ed antipatie e tutti i tic variopinti di cui Nostra Magnificenza si addobba: tutti gli impulsi insomma, accettabili o riprovevoli, cioè sociali o dissociali, che compongono la nostra figura di adulti. […] Per lo meno, questi impulsi (e la consecuzione degli atti che ne derivano) attingono dalla sorgente infantile il loro vigore nucleale: il nostro presente è potenziato dalla nostra infanzia. La vita è un processo unitario, una stretta consecuzione di avvenimenti, senza possibilità di oblio d’alcuno di essi. Di un [espediente] si servì l’Io cosmico per significarmi il divieto a calpestare i praticelli. Volevo ad ogni costo andare a quattro zampe, nel folto più dei cespi e dell’erbe, onde procurarmi la gioiosa certezza (ogni qualvolta lo ritenessi necessario ed urgente) della mia immedesimazione in una «tigre reale». Il no dell’Io cosmico si manifestò tutt’a un tratto, l’ultima volta che feci la tigre a quattro zampe, sotto la specie d’una strana marmellata (oh! non era di susine!) che prese a fertilizzare tra le mie dita quella jungla improvvisamente fetida: e nel suo luogo più folto e nel momento mio più tigrino. Ne piansi a dirotto benché tigre: fino alla completa abluzione delle zampe anteriori, cui dalla fedel nutrice venni amorosamente sottoposto, alla più vicina fontanella: e il mio ideale di riuscire una tigre reale vanì, ahi!, per sempre.

I cani, quando abbaiano a ogni più futile caso, li avrebbe remunerati versando loro con un imbuto del burro fritto e ben rosolato nelle orecchie; e ai loro padroni nell'umbilico.

Il risotto alla milanese non deve essere scotto, ohibò, no! solo un po’ più che al dente sul piatto: il chicco intriso ed enfiato de’ suddetti succhi, ma chicco individuo, non appiccicato ai compagni, non ammollato in una melma, in una bagna che riuscirebbe spiacevole. Del parmigiano grattugiato è appena ammesso, dai buoni risottai; è una cordializzazione della sobrietà e dell’eleganza milanesi. Alle prime acquate di settembre, funghi freschi nella casseruola; o, dopo San Martino, scaglie asciutte di tartufo dallo speciale arnese affetta-trifole potranno decedere sul piatto, cioè sul risotto servito, a opera di premuroso tavolante, debitamente remunerato a cose fatte, a festa consunta. Né la soluzione funghi, né la soluzione tartufo arrivano a pervertire il profondo, il vitale, nobile significato del risotto alla milanese.

C. E. Gadda, Verso la Certosa, Milano, Adelphi, 2013

In ogni uomo, in ogni maschio, c'è un più o meno biondo e sfavillante Narcisso.

C. E. Gadda, I viaggi la morte [1958], Milano, Garzanti, 2001

C. E. Gadda, Racconti dispersi, Milano, Garzanti, 1996