⏮ Vilken bild gillar du mest? ⏭ Det blev torskrygg även denna fredag 🐟 Men denna gången gjordes en sås på grädde, sjöpungsfond, musselpulver och trattkantareller som tillbehör 👌 Lite som en mysterybox då jag inte hade en aning om vad den bättre hälften hade inhandlat medan jag var på väg hem från Stockholm 😊 🛒 Ingredienser 2 portioner Torskrygg Olivolja 2 gulbetor 2 potatisar Grädde Smör Vitpeppar Muskotnöt Sjöpungsfond Musselpulver Torkade trattkantareller Salt Rödpeppar Purjolök, i skivor Brysselkål 🔪 Tillagning Sätt ugnen på 125 grader ⏲ Salta fisken runtom ⏲ Koka brysselkålen 4 minuter, dela dem och lägg i en varm panna tillsammans med purjolöken ⏲ Koka betorna i ~15 minuter och lägg sedan ner potatisen tillsammans med betorna och koka ytterligare 15-20 minuter ⏲ Koka upp grädde tillsammans med sjöpungsfond, musselpulver ⏲ Krossa ner trattkantarellerna till såsen och låt sjuda till önskad konstistens ⏲ När purjolöken och bryselkålen fått fin färg ställer du dem åt sidan ⏲ Stek fisken i olja och smör och ställ sedan in i ugnen tills den är klar ⏲ När betorna och potatisen är klar häller du av vattnet och går i med grädde samt smör och stompar till ett mos ⏲ Smaka av moset med muskot och vitpeppar 🛎 Servera fisken med stompet, sås samt purjolöken och brysselkålen 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 (tagga gärna om du lagat något med inspiration från mig) Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #mat #umami #kokomi #kockyoga #fredagsfeeling #hemmakock #matinspo #skrei #trattkantareller #torsk #fredagsfirren #sjöpung #skreirygg #fredagsfisk #fredagsfisken #torskrygg #matbild #amatörkock #fredagsmys #hemlagat #musselpulver #fisktillmiddag #matglädje #sjöpungsfond #matinspiration #matpassion #fisk (at Hisingen) https://www.instagram.com/p/CpXMIrJsz_n/?igshid=NGJjMDIxMWI=
