Muchas veces cuando hablamos de ron, asumimos que los mejores vienen de la región del Caribe. Cuando estudiamos un poco más, descubrimos que en India y Filipinas hacen muchísimo ron también. Pero son pocos los que han llegado y probado el ron de Fiji. No creo que tenga gran mérito haberlo hecho, pues en lo particular fue una muestra. . Según la página web de Ratu (que comparte también con Bati, otro ron de Fiji y su Instagram que también es compartido: @rumcooffiji), el ron es producido a partir de caña de azúcar que es cortada manualmente y que crece en las tierras volcánicas del archipiélago. El líquido es destilado a partir de melaza, luego filtrado por carbón de cáscaras de coco y añejado localmente en barricas de roble antes de ser embotellado. El ron de 5 años y el especiado son embotellados a 40% de alcohol, mientras que el ron más antiguo, el 8 años, es embotellado a 35%. . Los aromas incluyen caramelo quemado, melaza, regaliz negro y un cierto aroma desagradable de esmalte. Al rato destacan aromas de caramelo madera, vainilla, canela, clavo, melaza y nuevamente una buena cantidad de regaliz y eucalipto. . En boca tiene una nota alcohólica bastante agresiva, y luego aparecen sabores de caramelo que son un tanto amargos, y estas dos impresiones me llevan a pensar que el ron se trata de un blend con rones mucho más jóvenes. También se sienten notas suaves de chocolate y café, que medianamente salvan la experiencia. . Con hielo se suaviza bastante la intensidad del alcohol, pero en cierto modo se siente todavía la intensidad del caramelo con notas más suaves de madera y chocolate. Esta experiencia me hace considerar el Ratu como un ron de coctelería casi exclusivamente, y además de cócteles normales, pues la astringencia y la intensidad alcohólica son demasiadas para poder disfrutar en un trago que se encuentre más el sabor del ron. . Yo le di 80 puntos. . . . . #ron#rones #rhum #fijianrum #rum #rumlovers #rumcollection #rumclub #rumlife #instarum #rumsoftheworld #rumlover #guardiansofrum #agedrum #happyhour #rumgeek #RumTasting #RumExperience #raturum https://www.instagram.com/p/CfHUDL3OHUu/?igshid=NGJjMDIxMWI=