Describiendo el olor a café a un extraterrestre
Tiene que ver con la mañana, aunque en realidad no tiene horario. Te podría decir que es cálido, reconfortante y llena el ambiente en el que está. Es rico, agradable siempre y se impregna en las cosas pero por poco tiempo. El café huele a lo que debería oler la tierra fértil, aunque esta tenga un aroma que le pega perfecto. Huele a extenderla al sol y que solo lo bueno se desprenda. Huele a un fruto seco que se dejó a caramelizar y se sacó del fuego el instante anterior a que se queme. El café huele solo por estar perfectamente tostado. Es profundamente dulce y apenas amargo en nariz y totalmente distinto en la boca. Tenés que entender que para nosotros los humanos el olfato es la forma más intensa de activar los recuerdos, el café huele a las veces en las que lo tomamos. Pero me estoy yendo de la idea. ¿Cómo te podría explicar lo que es sentir para nosotros si discutimos hasta en eso? Al aroma lo forman miles de compuestos volátiles que te puedo pasar como una fórmula. Los principales son oxazol y pirazina. Esa es la respuesta más real, pero no alcanza ni por asomo.
