#eksperymynty

Jak żech rajzowoł1 po Rumuniji, to żech we jednyj restauracyji (jako to sie zarŏzki2 rymuje 😉 ) jŏd3 szinka ze syrym zapiykanŏ we chlebie. Smakowało to richtich4 fajnie i żech sie pomyśłoł, że to je dobrŏ idyjŏ5 do wynŏkwianiŏ6. Driny7 sam je miyso mielōne ze hańdyka8, wyndzōnka9 i dwa syry (mimolette i mozzarella), ale sam mŏgecie10 richtich kans improwizować. Co potrza? Chlyb: 200 g mōnki…

We rajzowaniu1 fest lubia nowe smaki. Prōbuja jakegoś dania tam, kaj2 sie urodziōło, a niyskorzyj3 jada do dōm i wynŏkwiōm4 cojsik podobnego. Bacalhau à Brás- dorsz ze kartŏflōmi i jajcami to na zicher5 bōło jedzynie dlo tych, kerzi6 niy mieli kans pijyndzy7 we portmanyju8. Ajnfachowe9, wartko10 sie to rychtuje11, ale smakuje richtich12 dobrze. Co potrza? 500 g fileta ze dorsza 500 g obranych…

Jedyn kamrat1, kery2 sie przekludziōł3 do Tajlandii, ôzprawioł4 mi jakiś czołs5 tymu ô recepcie6 na krewetki ze mango. Do tamtego żech jeszcze niy prziszoł7, ale mie to zainspirowało do blank8 inkszego9 receptu na kurczaka. A że mi sie we gowie fajnie połōnczōł10 smak mango ze bananym, to żech to tak tyż napoczōn11 rychtować12.

Co potrza?

1,5 kg kurczaka (filety ze piersi abo podudzi)

10-15 dkg…

Jogurtowoł szpajza ze fyrzichami (Jogurtowa pianka z brzoskwinią)

To je idealny deser na lato: prawie bez roboty, niy trza włōnczać1 bratruły2, do tego fetaminy3, błōnnik i te dobre bakterie ze jogurtu. Joł4 żech to robiōł ze fyrzichami (choć terozki na ślōnsku i tak wiyncyj ludzi pado5 na nie brzoskwinie) ze puszki, ale jak je sezōn, to mogecie sie wziōńć świyże, wciepnōńć na chwila do wrzōntku, ôbrać ôd nich skōra i fertich6.

Co potrza?

400 ml śmiytōnki7krymō…

Tuste ze morelami i mandlami (Smalec z morelami i migdałami)

Tuste niyftorzi lubiōm1 yno2 bez dodatkōw, sōm3 tyż take4, co to lubiōm dać tam trocha cebuli i możno jeszcze potarte jabko, a joł5 nojbarzi6 lubia take wynołkwiane7. Je to kuchnia ajnfachowo8, ale jak cojsik takego postawicie na stole, to zarozki9 sie zrobi trocha barzi elegancko i taki fet10 bydzie idealny na przegryzka na jakim fajerze11.

Co potrza?

40 dkg szpeku12

gorść13 suszōnych moreli

gor…

Oriyntalny szałołt ze tuńczykym (Orientalna sałatka z tuńczykiem)

Niy ma wiynkszyj1 inspiracji, jak bezuch2, kery3 moł4 prziś5. A jak jeszcze niy chce Wōm6 sie ciś7 do sklepu na zakupy, to już idzie przeczuwać jaki nowy recept8. Robicie przeglōnd lodōwki, zamrażalki, szrankōw9 i… wyszoł10 z tego tak dobry szałołt, że niy yno gojście11 byli zadowolyni, ale i gospodołrz- a mie niy tak leko dogodzić. Idzie go jejś12 na ciepło i zimno. Je tam kans13 tuńczyka,…

Nojlepsze sōm1 te proste dania, we kerych2 mōmy trzi podstawowe składniki i kołży3 smak moł szansa sie poasić4. Te danie je tak ajnfachowe5, że żech sie nawet myśloł, że to możno je i za mało wynołkwiōne6 jak na Chopa w kuchni, ale tyn smak bōł tak dobry, że musza sam tyn recept7 wciepnōńć8. Co potrza? 2-3 kolby majsu 300 g biołego wōsztu (moge być taki jak na grilla) 100 g nudli9 (joł żech mioł…

Kokot ze apfylzinōm (Kogut z pomarańczą)

Zarozki1 trza2 pedzieć3, że tak po prołwdzie4 to żech niy sprawdzoł, czy w tym mojim gorku bōła5 kura abo kokot, ale jakosik mi te miano tak lepi pasowało- niyftorzi6 by pedzieli: licentia poetica. Apfylziny już na same spōmniynie7 nos8 rozgrzywajōm bez te dyszczowe9, jesiynne abo zimowe dni. A zołza10 je tak dobro, że nawet talyrz ôd11 moji Baby12 bōł wypucowany13 do ôstatniyj kropelki 😉 Co…