#edbery

Szałołt słodko-kwajśny (Sałatka słodko-kwaśna)

Im bliżyj lata, tym barzi1 ciōngnie2 mie3 do szałołtōw- może to te dwa kilo, kere4 mi jeszcze ôstały ze zimy 😉 Lubia byle co powciepować na talyrz, a niy rołz, niy dwa z tego wyńdzie5 richtich6 co dobrego 🙂

Co potrza?

Na kołżdy talerz wciepcie7:

2 gorście rukoli,

gorść roszpōnki,

1 tōmata8 żōłto i jedna czerwōno- abo po połra tych koktajlowych,

poła pokrōnego jabka,

gorść pokrōnych pozimek…

Nalywka ze pozimkōw (Nalewka z truskawek)

Bōł1 żech ôstatnio na gyburtstagu2 i ôsprawioł3 żech ze takim modym farorzym4, kery5 tyż robi roztomajte6 nalywki. I jak mi pedzioł7 o tyj pozimkowyj, to żech musioł wartko8 szukać pozimek, żeby z tych ôstatnich jeszcze trocha narychtować9. Co z tego wyńdzie10? Ôbejrzymy11 za szejś12 miesiyncy 😉 Co potrza? 1 kg pozimek 1 szklōnka cukru 1 szklōnka szpirytusu13 gorzołki14… pōnojś do smaku, ale ze…

Szpajza edberowoł (Pianka truskawkowa)

Na roztomajtych1 fajerach2 połno3 bōło4 zortōw5 szpajzōw, a dlo niyftorych6 trzi nojważniyjsze to: citrōłnowoł7, szokoladowoł i edberowoł, choć je na Ślōnsku kans8 ludzi, kerzi9 na nia by pedzieli10 pozimkowoł abo i ze truskawkami. Mōj jedyn kolega ze szkoły mi padoł11, że kole12 Świbia gołdali13 na nia edberowoł i jakosik tak mie sie te miano14 spodobało, że sam sie ôna15 tak bydzie nazywać. Ô…

Szałołt ze pozimkōma (Sałatka z truskawkami)

Kupiōłech[1] się pozimki- tak na truskawki gołdała moja Ōłma, choć sōm na Ślōnsku take sztele[2], kaj gołdajōm[3] na nie edbery, np. w takim Świbiu. Miały być na deser, ale cojś mie tak naszło, żeby sie z nich zrobić szałołt[4] do pieczōnego wōsztu.[5] Do tego jeszcze wymyślōłech[6] sie fajno zōłza[7] i…żech to wszysko zezar.[8] Sam na dole mołcie[9] przepis na szałołt do jednego czowieka, bo…

Edbery i szokoladowy iberaszung (Truskawki i czekoladowa niespodzianka)

Sezōn na edbery niy je dugi[1] i trza go jak nojbarzi[2] wykorzystać. Idzie je jejś[3] same, idzie sie upiyc[4] jake[5] ciasto, abo sie szczelić[6] na szybko jaki deser. Tyn, co sam ło nim byda pisoł,[7] robi sie raz,  dwa, a ta słodko szokoladowo kryjma[8] pasuje do tych edberōw, jak piwo do grillowanego wōsztu[9] ;)   Co potrza?[10]   edbery- aby kilo[11] bioło szokolada syrek[12] mascarpone…