๑ a l f a j o r a r t e s a n a l ๑
ෆ I N G R E D I E N T E S ෆ
•250 gr de mantequilla
•150 gr de azúcar
•1 huevo
•1 cdta de esencia de vainilla
•ralladura de 1 naranja
•300 gr de harina
•70 gr de cacao amargo
•70 gr de maicena
•1 cdta de bicarbonato
•1 cdta de polvos de hornear
ෆ P R E P A R A C I Ó N ෆ
1) Cremar mantequilla y azúcar, luego incorporar el huevo, esencia de vainilla y ralladura de naranja.
2) Incluir ingredientes secos tamizados en tandas de 3 hasta formar una masa homogénea y blanda.
precalentar el horno a 180°C
3) Espolvorear harina sobre una superficie limpia y estirar la masa con el grosor de su preferencia.
hornear masa cortada durante 8-10 minutos a 180°C dejar enfriar.
4) Rellenar con manjar repostero y refrigerar durante 1 hora.
5) Realizar cobertura de chocolate
•opción 1: 2 cdas cacao en polvo + 1 cdita maicena + 1 cda 1/2 de azúcar + 5 cdas de agua caliente.
•opción 2: 90gr chocolate para derretir + 10 gr de mantequilla + 2 cucharadas de leche o agua.
I M P O R T A N T E !!!
las opciones de cobertura deben ajustarlas a la cantidad de aljafores que hayan hecho jiji
6) Refrigerar por 30 min - 1 hora y disfruta!!! espero que te haya resultado la receta<3 recuerda que el secreto en la cocina es el cariño
