#dosaggio zero

Trentodoc – Lo Chardonnay di Mittestainer

Mittestainer e il lavoro di squadra, dove tutti contribuiscono al successo delle bollicine di montagna Oggi vi raccontiamo una casa spumantistica particolare, una di quelle “chicche” che piacciono a noi. Si tratta dell’azienda agricola Mittestainer, e della loro piccola produzione di Trentodoc Mirì. La chiamiamo azienda, ma in realtà è una famiglia, la signora Mara infatti, spinta dalla…

Trentodoc – Maso Poli : Oltre il disciplinare

Parlando di Trentodoc abbiamo spesso notato la parola Maso, ma voi sapete cosa significa? Il Maso è una tipica costruzione rurale, una casa di pietra con terreni di proprietà, un luogo dove la cultura trentina affonda le sue radici, sinonimo di terra preziosa strappata alla montagna, il Trentino dei campi, delle vallate, delle vigne, dei monti. Oggi vi parliamo di Maso Poli, dove la famiglia…

Ferrari Perlé Zero vs Ferrari Maximum Rosé … sognando Amsterdam

Un amico che è sempre stato via e che si trova qui per caso. Un amico che è tornato per sbaglio e che sogna il posto dov’era ieri. La foto di Amsterdam sul profilo Whatsapp è la definizione del sogno come tale, non più obiettivo. Spero sia scelta.

A lui, fine conoscitore e appassionato di bollicine, a lui che come e più di me ha ‘imparato a disinnescare’, dedico questa sfida.

Lui lo avrebbe…