#degustar

Imos alá cunha receita das máis doadas e rápidas de preparar de todo o noso repertorio, pero non por iso menos sabedeira. Apuntádesvos a facela?

Os ingredientes que necesitaredes son:

Uns 500 ml de nata líquida (podedes sustitula por leite evaporado, pero non quedará igual)

Uns 400 ml de leite enteiro (podedes usalo semi ou desnatado, pero pode que o flan quede menos cremoso)

Uns 250 ml de café (máis ou menos cargado segundo o voso gusto)

Un sobre de preparado para flan de Royal ou similar

A elaboración será moi sinxela:

1. Nunha pota ou un cazo grande, deberedes poñer a quecer a nata, mesturada co leite.

2. Por outra banda, teredes que diluir no café quente o contido do sobre tipo Royal.

3. Mentres a nata co leite quece, haberá que cubrir un molde axeitado con caramelo líquido.

4. Cando a nata con leite levanten fervor, engadide ao cazo o café co Royal, removendo constantemente.

4. Sen deixar de remover, deberedes deixar a lume medio ata que a mestura volva a ferver.

5. Só quedará retirar do lume, verter no molde, deixar arrefriar e despois introducir no frigorífico, por 2 horas como mínimo, antes de consumir.

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