Crema de calabaza, zanahoria, jengibre y leche de coco 🍲🥕🍲🥕🍲🥕🍲🥕🍲🥕🍲 1 puerro grande 4 zanahorias 1 ajo 600 gr. de calabaza limpia 220 ml. de leche de coco 6 gr. de jengibre para sushi (Gari, o pickle de jengibre) 👩🏽🍳👩🏽🍳👩🏽🍳👩🏽🍳👩🏽🍳👩🏽🍳👩🏽🍳👩🏽🍳👩🏽🍳👩🏽🍳👩🏽🍳 Sofreír el puerro, el ajo y el jengibre, después añadir la zanahoria y la calabaza, continuar sofriendo, en unos 4 minutos añadir la leche de coco y agua hasta cubrir las verduras, pasado unos 30 minutos de hervor estarán blandas las zanahorias y la calabaza, para terminar trituramos todo, corregir de sal y pimienta y servir. La receta original es de @consin_gluten #cremadecalabaza #calabaza #zanahoria #cremadecoco #sinlactosa #singluten #sintacc #vegan #vegetariano #Cocinarico #Comerico #Conlapanzallena https://www.instagram.com/p/CFuVjYTBj1v/?igshid=9criceaymoqg