#cozinha

Vai uma rosquinha caseira ai? Vou deixar a receita da minha mãe aqui pra vocês 😊

Rosca Caseira da Dona Neuza:

Igredientes:

- 1 kg farinha de trigo;

- 1 colher fermento biológico seco;

- 500ml leite;

- 1 copo de oleo;

- 1 copo de açúcar;

- 1 pacote coco ralado;

- 3 ovos;

Modo de preparo:

1) Na panela, coloque 500ml de leite, esquente até aguentar colocar o dedo;

2) Numa bacia, despeje o fermento biológico, e após, coloque o leite quente do passo acima na bacia, e mexa ate derreter/ incorporar o fermento;

3) coloque 500g de farinha de trigo e mexa;

4) coloque a bacia no sol com pano em cima para a massa crescer (cerca de 20 minutos);

5) após crescer a massa, coloque 1 copo de óleo, 1 copo de açúcar e 03 ovos, mexa, e após coloque o restante da farinha de trigo aos poucos, ate dar o ponto(soltando do fundo da bacia);

6) enrole a massa, e molde em tranças, coloque na forma;

7) deixe no sol por aproximadamente 15 minutos para crescer,e após asse em fogo médio por cerca de 10 minutos, verifique pois assa rapido;

8) faça o melado com açúcar e água, ou a receita de sua preferencia;

8) pincele o melado por cima da rosca, e depois jogue coco ralado por cima.

Palácio Pimenta

Museu de Lisboa