Ai você quer comer coxinha sem pecar muito, então descobre que pode fazer a massa de macaxeira e assar no forno. ♡♡♡♡♡♡ Delícia ! #coxinhagourmet #coxinhademandioca #coxinha #semfritura

Recheio: refogue a cebola como o extrato, deixe fritar bem, depois acrescente o frango ja desfiado com a batata ralada, a azeitona e água. Deixe ferver um pouco e engrosse com a farinha de trigo.  Deixe esfriar. 1° massa: cozinha a mandioca, escorra a água, e passa pela maquina de moer com o caldo de galinha. Depois acrescente o ovo e a margarina e reserve. 2° massa: coloque o leite, água, açúcar, caldo de galinha, tempero e a margarina para ferver, assim que levantar fervura vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo peneirada ate dar o ponto de uma massa macia e homogênea. Coloque essa massa ainda quente em cima de uma superfície e vá amassando com o rolo pois esta muito quente, assim que der para amassar com as mãos vai acrescentando a 1ª massa ate juntar tudo. Recheie bem a massa, passar na farinha de rosca e fritar em óleo quente.