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Referido a Justicia y Ética Gubernamental exjefe de COSSEC

San Juan PR-El expresidente de la Cámara de Representantes, José Aponte Hernández, refirió al Departamento de Justicia (DJ), así como a la Oficina de Ética Gubernamental (OEG) a Sergio Ortiz Quiñones, quien según alegó, estando fungiendo como presidente de la Junta la Corporación de Seguros y Supervisión de Cooperativas (COSSEC), votó por él mismo para ser presidente ejecutivo en propiedad de la…

Referirán a Justicia a expresidente ejecutivo de Cossec Sergio Ortiz Quiñones bajo la administración de Alejandro García Padilla

Será referido al Departamento de Justicia Sergio Ortiz Quiñones.

San Juan PR-El representante del Partido Nuevo Progresista (PNP) José Aponte Hernández anunció que referirá para investigación al expresidente ejecutivo.

“Este funcionario ha sido señalado por posibles actos de corrupción pública desde el año 2014. Su paso por el liderato del movimiento cooperativista en Puerto Rico fue marcado por…

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BOWN #31 Masterclass with Alain Le Cossec

BOWN #31 Masterclass with Alain Le Cossec

– Bocuse d’Or Weekly News #31 Masterclass with Alain Le Cossec – Alain Le Cossec, “Meilleur Ouvrier de France” and Instructor at the Institut Paul Bocuse, gives us some advice on cooking techniques.

In this Masterclass, he is preparing a veal recipe with seasonal vegetables, and a fricassee of chanterelle mushrooms with small potatoes. The cooking of this dish takes two steps : first the meat is seared on high flame and then covered and put in the oven. All of which is done in the same pan, an All Clad stew pot, that gives a perfectly browned yet juicy and tender meat.

Chef Le Cossec, tells us the secrets of “poêlage” this cooking technique suitable for most white meat. His tip: one pot to cook a whole meal!