#cornalitos

#cornalitos #tomatesrellenos y #huevosrellenos para comenzar la despedida de vacaciones. (en Cordoba Parque Liceo 2)

Almuerzo!!! #delicious #homemade #seafood #rabas #cornalitos

4-6 porciones * 450 grs de cornalitos * 170 grs de harina común * 1 cdta de pimienta cayena * 150 ml de leche * sal marina y pimienta negra * aceite vegetal para freir 1.- Lavar los cornalitos y secar con papel de cocina. 2.- Preparar el rebozado: Mezclar 100 grs de la harina con la pimienta de cayena y un poco de sal y pimienta. Hacer un hoyo en el medio y agregar, gradualmente, la leche para hacer una masa suave 3.- Calentar entre 8-10 cm de aceite hasta 190º, se sabe si un poco de pan se vuelve dorado en menos de 40 segundos. 4.- Pasar los cornalitos primero por la harina restante, quitándole el exceso, y luego por el rebozado. Ponerlos suavemente en el aceite caliente. Freír por 1-2 minutos, hasta que estén dorados y crujientes. Deben crujir al sacarlos del aceite. Tratar de no poner muchos en la sarten, porque la temperatura puede bajar mucho. 5.- Escurrir los cornalitos en una fuente con papel de cocina y mantenerlos calientes mientras se fríen los otros en el horno a fuego bajo. Se le puede poner un poco de pimienta de cayena por arriba antes de servir. Acompañar con limón y mayonesa. Fuente: Gordon Ramsay’s Great British Pub Food

Para cuándo como entrada para una reunion del club?