#confeitaria

Ingredientes da massa:

3 (três) ovos;

2 (duas) xícaras de farinha de trigo;

1 (uma) xícara de achocolatado ou chocolate em pó;

1 (uma) xícara de açúcar;

200 a 250ml de café passado;

1/2 (meia) xícara de óleo;

1 (uma) pitada de sal;

1 (uma) pitada de bicarbonato;

1 (uma) colher de sopa de fermento químico.

Modo de preparo:

Adicione todos os ingredientes numa bacia e misture bem, até formar uma massa homogênea;

Pré aqueça o forno em aproximadamente 180°C por 10min;

Unte uma forma e despeje a massa do bolo dentro;

Leve para assar a 180°C por aproximadamente 30min.

Obs: ao adicionar os 200~250ml de café, dê preferência ao café em temperatura ambiente ou frio, não use café morno ou quente para não ativar o fermento antes da hora correta.

Ingredientes da calda:

350ml de leite;

5 (cinco) colheres de sopa de açúcar;

5 (cinco) colheres de sopa de achocolatado ou chocolate em pó;

1 (uma) colher de sopa de margarina.

Modo de preparo:

Adicione todos os ingredientes em uma leiteira ou panela e leve em fogo médio;

Com uma colher, mexa os ingredientes até que a margarina se dissolva completamente;

Despeje lentamente a calda por cima do bolo de modo uniforme.

Obs: use um palito para fazer furos por todo o bolo, para facilitar que a calda penetre na massa mais rapidamente, e com uma faca, desgrude o bolo das laterais da forma mas não desenforme, fazendo isso, facilita a absorção do excesso de calda que escorrer para a borda do bolo.

Ingredientes da cobertura:

1 (uma) caixa/lata de leite condensado;

1 (uma) caixa/lata de creme de leite;

4 (quatro) colheres de sopa de achocolatado ou chocolate em pó;

1 (uma) colher de sopa de margarina.

Modo de preparo:

Adicione todos os ingredientes em uma panela e deixe em fogo médio ou baixo;

Com uma colher, vá mexendo até atingir a consistência de cobertura da sua preferência;

Despeje a cobertura por cima do bolo e espalhe até que a cobertura fique uniforme;

Deixe o bolo na geladeira até esfriar.

CUIDADO!!! ESSE BOLO É VICIANTE!!!

COPINHO DE 4 LEITES COM MORANGO