May 14, 2025
Une polémique autour de la question de l’impact environnemental du comté, l’un des fromages les plus consommés en France, suscite l’ire des éleveurs de vaches laitières et enflamme la classe politique.
Le militant écologiste Pierre Rigaux a créé la polémique, largement médiatisée lundi 12 mai 2025, après avoir déclaré, jeudi 24 avril, dans l’émission La Terre au Carré sur France Inter, que le comté était « devenu un mauvais produit sur le plan écologique ». La raison : la pollution des cours d’eau provoqué par la production de ce fromage emblématique du massif du Jura.
