Indico & Recomendo | almoço (e jantar) no @31restaurante Que sou um curioso por natureza e amo explorar novos lugares não é novidade, por isso não pensei duas vezes em aceitar o convite da gêmea @ca.rocha pra conhecer o @31restaurante. O 31 se define como uma cozinha de ideais sustentáveis. Com foco em privilegiar os vegetais, eles se propõe a trabalhar com produtos orgânicos, sazonais e provenientes de fornecedores locais. Então a garantia de comida boa e pratos quase exclusivos é certa. Como entrada eu pedi uma porção de cogumelos grelhados com pasta de alho, Carol foi de crocante de alga com creme azedo. Os principais foram gnocci com cogumelos e leite de castanha pra mim e ervilhas com mix de cogumelos pra ela. Finalizei com sorvete de mel e a gêmea com arroz doce com caramelo de banana negra. 🍯🍌 Até o cafézinho é especial, com elementos da cultura local: castanha defumada e caramelada, doce de abóbora, torrone de cumaru e doce de colher de banana. E o impacto estético da apresentação dos pratos é um show à parte, não é verdade? Atendimento impecável, ambiente aconchegante e pratos com combinações incomuns que variam de acordo com a estação, ou seja, sempre tem uma novidade: motivos mais que suficientes para ir mais de uma vez conhecer (e amar!) o @31restaurante 😉 ▪️Rua Rego Freitas, 301 ____ #indicoerecomendo #comidaboa #31restaurante #comidasustentavel #restaurantesp #lunchtime (em São Paulo, Brazil) https://www.instagram.com/p/ClRz3zdu4UF/?igshid=NGJjMDIxMWI=
