#comida china

20250120

Hola, han sido días duros, antes me hubiera reído por lo de "días duros" pero no , ya no soy Mike Scott . El dolor corporal con las ganas de crear está muy desequilibrada, desquiseada y veo a kilómetros la falta de empata conmigo mismo. Tengo ganas de crear, pero las ideas y el descanso no me dejan ser. Cabeza a mil, actuar con mucha fuerza de voluntad.

Fotografía análoga 35mm (2018) Canon Manual

Un día con Vania F. caminando por la ciudad Santiaguina, los mismos problemas pero subiendo niveles. Caminando por Santiago, nos encontramos este Chino que aún vive, como nosotr@s. Iré por agua.

"Carne y cerveza, felicidad en la mesa". —Alan x el Mundo.

Este es el primer capítulo de la serie #AXMbajaroadtrip​ donde Alan y su equipo recorre en auto la península de Baja California. En este episodio descubren Mexicali y sus sitios de interés.

Ingredientes: (para 4)

-400g de pasta  -1 diente de ajo  -1 zanahoria  -1/2 cebolla  -1 pimiento verde  -1/2 cucharada de jengibre en polvo  -1/2 cucharada de cayena en polvo  -200g de gambas  -De 50 a 100ml de salsa de soja  -Sal  -Pimienta

Preparacion: Cocer la pasta según las instrucciones del paquete. En un wok, o en una sartén amplia, poner un chorrito de aceite a fuego fuerte. Cuando esté caliente añadir el ajo picado, la cebolla cortada en juliana, la zanahoria en cubos más o menos grandes y el pimiento cortado también en cubos aproximadamente del mismo tamaño. Salmpimentar y cocinar unos 4 minutos. Añadir las gambas peladas y volver a mezclar todo. Dejar cocinar un par de minutos más, hasta que las gambas hayan cogido color. Pasado el tiempo, añadir la pasta, la salsa de soja, cantidad al gusto, el jengibre y la cayena. Mezclar todos los ingredientes bien.