CIAMBELLONE DELLA NONNA
Ingredienti
200 g zucchero semolato
150 g burro a temperatura ambiente
3 uova a temperatura ambiente
1 cucchiaino essenza di vaniglia
180 ml latte a temperatura ambiente
250 g farina 00 00
50 g fecola di patate
12 g lievito per dolci
Porzioni: 6 persone
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 180°
Setacciate all'interno di una ciotola la farina, la fecola e il lievito.
Imburrate bene e infarinate uno stampo a ciambella alto del diametro di 22 cm.
Con le fruste elettriche montate il burro con lo zucchero fino a creare una crema omogenea, aggiungete l'essenza di vaniglia e le uova, una alla volta, sempre lavorando con le fruste.
Abbassate la velocità delle fruste al minimo e incorporate il latte e poco alla volta le polveri setacciate.
Finite di amalgamare gli ingredienti con una spatola e quando il composto sarà omogeneo versatelo all'interno dello stampo.
Cuocete per circa 40 minuti verificando la cottura con uno stuzzicadenti quando sarà cotto lasciatelo ancora qualche minuto nel forno chiuso e spento.
Lasciate raffreddare, sformate e spolverizzate con abbondante zucchero a velo.
By: https://www.fiordipistacchio.it/2018/10/22/ciambellone-della-nonna-2/













