La Tonda di Chioggia
La Tonda di Chioggia
Vous les trouverez sous le nom d’Erbette. C’est la fierté de Chioggia que l’on appelle ‘ La Petite Venise ‘. Vous les faites cuire, jusqu’à ce qu’elles deviennent plus claires, et d’ailleurs quand elles sont cuites, la peau s’enlève toute seule. Un betterave Italienne qui une fois découpée en lamelles sera la touche en plus de votre entrée.
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