#champagnetasting

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This #champagnetasting was our first #onboardexperience on @disneycruiseline #DisneyFantasy with @sjcover @danddticket @jasonscottread @moetchandon @veuveclicquot @champagne_bollinger @champagnepommery (at Disney Fantasy) https://www.instagram.com/p/Cd17FX9OaLe/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Missing this great tastings at The House, Puerto Rico

Champagne Maison Boulard-Bauquaire Cuvée Mélanie. 🍾Champagne 100% chardonnay da terreno sabbioso di Cormicy, inevitabile riconducibilità al territorio per la mineralità di beva riscontrata. Vino derivante dalla selezione di vigneti vecchi, vinificato in botti di rovere da 6 a 8 mesi e poi di circa 5 anni di invecchiamento in vetro. 🥂Uno champagne pieno, complesso, elegante, al naso sentori di fiori bianchi, frutta esotica, cipria, note di tostatura di caffè e brioches burrose che riportano alla mente la cremosità della panna cotta al caramello. 🍍🥑🍎🍊In bocca la bolla è vivace, fine e persistente di grande raffinatezza gustativa, tra miele, pesca, papaya e mango, nocciole, scorza di arancia caramellata, fiori bianchi e note balsamiche e mentolate, frutta esotica candita. 🍾🍾Riporto questa frase che mi ha colpito emotivamente: "Un vignaiolo indipendente": Rispetta il terroir Lavorando la sua vigna Raccogli le sue uve Vinifica e vinifica Sviluppa i suoi spiriti dell'acqua Mette in bottiglia la produzione nella sua cantina Commercializza i suoi prodotti Perfezionato nel rispetto della tradizione Accoglie, consiglia la degustazione e si compiace di presentare i frutti del suo lavoro e della sua cultura 🥂🥂Sono 8 ettari di vigneti, coltivati a chardonnay, pinot noir e meunier, in diverse zone da Masif de Saint Thierry, Montagne de Rheims, Vallée de la Marne. Questa Maison ha tutta la filiera di produzione, dalla vigna fino all'imbottigliamento. 🍾🍾Strutturati seguendo la viticoltura sostenibile, con assenza di insetticidi. In ogni filare piantano erba, per rigenerare il terreno e l'ecosistema, poichè il vigneto è parte di un grande sistema integrato nel ciclo naturale per evitare prodotti chimici. Bonnes bulles du tout! Di Carol Agostini #champagnelife #champagnetasting #champagne (presso Champagne Boulard Bauquaire) https://www.instagram.com/p/CFnBJUan98y/?igshid=1c2zq8tdfw81e

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