#calendar52

#Repost @calendar_52 ... Il semolino, grazie alla sua alta digeribilità, è spesso associato al mondo dell’infanzia, ma diversi sono piatti della tradizione nazionale E’ un piatto molto versatile in cucina ed è presente in molti piatti tradizionali come gli gnocchi alla romana, la zuppa imperiale, ma anche focacce, torte,  dolci fritti o i margottini preparati da @eatparadeblog Tutte preparazioni che trovate seguendo i link sul sito #c52semolino #calendar52 #italianfoodcalendar #semolino #foodoftheday #delicious_food #beautifulfood #foodphoto #italian_food #f52foods #foodstory #cucinaitalianatradizionale #foodtolove #foodbeast #foodpassion #confortfood https://www.calendariodelciboitaliano.it/2021/09/04/giorn-nazionale-del-semolino/ (presso Villa Scalini) https://www.instagram.com/p/CTb52svAAiK/?utm_medium=tumblr

Reposted from @calendar_52 Polli, tacchini, anatre, oche, conigli ecco gli animali meno nobili, gli animali della cucina dell’aia Una cucina povera per il popolo, ma ricca di sapore per la delicatezza delle carni bianche grazie alla qualità delle specie ruspanti. Una cucina dell’aia da riscoprire credits @instacucinoio #c52cucinadellaia #calendar52 #italianfoodcalendar #coniglio #foodpassion #foodbeast #foodoftheday #delicious_food #beautifulfood #foodphoto #italian_food #f52foods #foodstory #cucinaitalianatradizionale #foodtolove #arrotolato https://www.calendariodelciboitaliano.it/2021/05/18/giorn-nazionale-della-cucina-dell-aia/ https://www.instagram.com/p/CPBHys_F-hI/?utm_medium=tumblr

Reposted from @calendar_52 A Bologna sono disciplinata, ovunque sono l’emblema del “grasso è bello – e dannatamente buono! Signore e signori, Sua Maestà la Mortadella Oggi è più leggera, grazie soprattutto all’attenzione riservata all’alimentazione del maiale. La mortadella dopo essere stata insaccata viene messa in una caldaia ad aria secca, dove viene lentamente stufata, fino al raggiungimento di una temperatura interna di 70°C, questo processo è fondamentale per ottenere un ottimo insaccato. Questa è solo una delle curiosità che potete trovare sul sito seguendo i link credits @instacucinoio #c52mortadellabologna #calendar52 #italianfoodcalendar #mortadella #mortadellabologna #eccellenzeitaliane #insaccati #salumi #italian_food #cucinaitalianatradizionale #confortfood #foodtolove #foodpassion #foodbeast #foodoftheday #delicious_food #keepcalmandwhatsfordinner #igeremiliaromagna #beautifulfood #mortazza https://www.calendariodelciboitaliano.it/2021/01/08/giorn-nazionale-della-mortadella-bologna/ https://www.instagram.com/p/CJyYwmbla50/?igshid=6aaegd5bn5t

#Repost @calendar_52 • • • • • Le pittule sono delle frittelle il cui nome deriva da “pita”, ovvero “pane, focaccia”, quindi “piccoli panini“ Sono molto diffuse nelle regioni meridionali e si preparano prevalentemente tra novembre e dicembre. credits @eatparadeblog #c52pittule #calendar52 #italianfoodcalendar #pittule #foodgood #foodstory #foodpassion #foodoftheday #f52food #foodphoto #italian_food #cucinaitalianatradizionale #deliciousfood #beautifulfood #foodtolove #confortfood #streetfood #fritti https://www.calendariodelciboitaliano.it/2020/11/11/giorn-nazionale-delle-pittule-o-pittole/ (presso Castrolibero) https://www.instagram.com/p/CHdFjKhlTCV/?igshid=9cu4lz4xn3o4

#Repost @calendar_52 • • • • • Conosciuto già nell'antichità e utilizzato come dolcificante, il ficotto è uno sciroppo che deriva dalla lenta cottura dei dolcissimi fichi credits @eatparadeblog #c52sap #calendar52 #italianfoodcalendar #ficotto #fichi #foodgood #foodstory #foodpassion #foodoftheday #f52food #foodphoto #cucinaitalianatradizionale #deliciousfood #beautifulfood #igercalabria https://www.calendariodelciboitaliano.it/2020/09/28/g-nazionale-di-sapa-mosto-cotto-e-ficotto/ https://www.instagram.com/p/CFuZ7Qflqf-/?igshid=ho9lesc5tzmz

#Repost @calendar_52 • • • • • Tanti piccoli frutti, dai colori, dalle forme, dai sapori sconosciuti eppure misteriosamente familiari, sono i frutti antichi Sono preziosi perché raccontano le tradizioni del nostro passato, di noi e dell’identità della nostra terra credits @eatparadeblog #c52fruttiantichi #calendar52 #italianfoodcalendar #fruttiantichi #frutta #peschetabacchiere #cake #cioccolato #foodbeast #foodgood #foodstory #f52foods #deliciousdessert #beautifuldesserts #desserts #cucinaitalianatradizionale https://www.calendariodelciboitaliano.it/2020/09/23/g-nazionale-dei-frutti-antichi/ https://www.instagram.com/p/CFuZnmxFGbB/?igshid=1krnyc0wy6uft

#Repost @calendar_52 • • • • • Le zucchine sono ricche di potassio e povere di sodio, ma per conservarne le caratteristiche è meglio consumarle senza sbucciarle In cucina possono essere protagoniste di gustosi piatti, si possono servire lessate, cotte al vapore, grigliate, fritte, arrostite o crude. Talli e tenerumi sono gambi e foglie giovani della varietà di zucchina “lunga”, che cresce rampicante e produce un ortaggio di forma allungata, dalla buccia verde chiaro e liscia. Sono molto utilizzati nella cucina mediterranea, in particolare in Calabria e Sicilia, dove si prepara una squisita minestra aggiungendo, a volte, anche pasta corta e ricavandone un gustoso e completo primo piatto. Come sempre ricette e curiosità sul sito seguendo i link credits @eatparadeblog @macinacaffe #c52zucchina #calendar52 #italianfoodcalendar #zucchina #zucchine #frittata #verduredistagione #vegetables #foodbeast #foodgood #foodstory #talli #igercalabria #cucinaitalianatradizionale #delicious_food #beautifulfood #verdure #foodphoto #igersicilia #italian_food https://www.calendariodelciboitaliano.it/2020/06/23/g-nazionale-delle-zucchine/ https://www.instagram.com/p/CB0Qa2Zl1e4/?igshid=15z8i608qecbf

Giornata nazionale dei dolci del convento Panmelato ricetta di Suor Maria Vittoria della Verde del Monastero San Tommaso a Perugia Tratto dal libro Gola e Preghiera nella clausura del tardo '500 #calendariodelciboitaliano #calendaritalianfood #c52 #calendar52 #c52dolcidelconvento #dolcideiconventi #dessert #came #cucinaitaliana #italianfood #foodblog #foodblogger #cucinoio (presso Milan, Italy) https://www.instagram.com/p/B_k09IBoDdn/?igshid=ffdmsio1lork