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Budín de banana - Al fuego recetas

Duración:70 minutos.

Comensales: 4

Ideal para desayunos y meriendas. Super rico y fácil de hacer.

La cantidad de los ingredientes es para un molde de 25 cm.

Ingredientes

2 bananas maduras

2 huevos grandes o 3 huevos pequeños (dependiendo del tamaño de los mismos)

100 CC de aceite de girasol

250 gramos de azúcar

300 gramos de harina leudante (o harina común y una cucharadita de polvo de hornear)

Procedimientos

Por un lado, aceitar o enmantecar y enharinar la budinera y encender el horno a fuego mínimo.

Por otro lado, en un bowl o recipiente hondo, pisar las dos bananas con un tenedor.

Agregarle los dos o tres huevos y el aceite y mezclar.

Luego incorporar el azúcar y la harina e integrar todos los ingredientes hasta tener una mezcla homogénea.

Una vez obtenida esta mezcla, la vertemos en la budinera y la llevamos horno en la misma temperatura que lo teníamos por alrededor de 40 minutos mínimo.

Pasado este tiempo, abrir el horno y pinchar el budín para ver si ya está cocinado. Si es así, apagar el fuego y dejarlo por un tiempo dentro del horno apagado.

Sa tahanan masarap tapusin ang espesyal na araw gaya nito. Kahit may naka-schedule na kaming ganap sa weekend ay pinilit ko pa ring umuwi dito sa bahay dahil gusto kong makasalong kumain ng pansit ang kapatid ko. La lungs. Gusto ko lang talagang mag-celebrate ngayong araw kahit simple. Kaya naman, Pansit Lucban to the rescue!

May branch ang @buddysph sa The Link sa Makati. Dun na ako dumiretso kanina after work.

Parehas naming paborito itong Pansit Lucban. Siguro, nagkaroon lang talaga ng lugar sa mga puso namin dahil sa ilang taong pag-aaral namin ng kolehiyo sa Lucban.

Sinamahan ko na rin ng budin, kung sossy ka, cassava cake ang tawag. Ito muna ang magsisilbing cake natin ngayong gabi. Hehehe. Tapos may hardinera rin na talaga nga namang napakalinamnam!

Umorder din ng pizza ang kapatid ko sa @papajohnsphil. Ayun, solb na solb po opo! At napakasaya ng puso! Sa weekend na lang ulit! 🥳