#blumenkoch

Das war‘s also schon wieder - oder auch nicht. Denn der regelmäßige Fleischverzicht gehört hier auch zwischen den Fastenzeiten zum gesunden Ton. Es sei denn, man äße auswärts, aber diese Anlässe gibt es ja kaum noch.

Trotzdem ist, was das Fleisch aber auch den Zucker angeht, der Januar eine gute Entwöhnung nach dem Ausnahme- und Völlemonat Dezember. Ich bin ziemlich guter Dinge, dass in diesem Jahr auch weiterhin weniger Süsses das Schrank- und Menscheninnere schmücken wird.

Grund: Es hat sich was angegessen und angesessen und ist deshalb angemessen..

Und die Alkoholpause? War nicht wirklich eine Herausforderung, man kommt ja mit Kind und Pandemie auch ohne Fastenzeit zu (fast) nüscht mehr. Freu mich also aus viellerlei Gründen auf den undigitalen Austausch mit euch in angenehmer Umgebung Umdrehung.

A pro pos: Völlig losgelöst von der Erde war der gestrige Sonntag zwar der letzte Tag der diesjährigen Staffel #1fast3furious, aber sicher nicht die letzte fleisch-, zucker- und alkoholfreie Sonnenumrundung in diesem Jahr.

Für das Staffelfinale selbst haben wir uns von Manü inspirieren lassen und dem Blumenkohl eine eigene Heldensaga gegönnt: Mariniert in orientalischen Gewürzen und im Backofen gegart wurde dieser mit diversen Dips und einem Quinoa Bratling in Gaumenfreude verwandelt.