#auflauf

Ich liebe Spargel-Rezepte aus dem Ofen. Meine neueste Entdeckung: überbackener Spargel mit Champignons, Tomaten und Mozzarella – total lecker!

Green Stars Boutersem

Ich liebe Spargel-Rezepte aus dem Ofen. Meine neueste Entdeckung: mit Feta & Pesto überbackener Spargel – sensationell lecker!

Ein schnelles und leckeres Feierabendgericht! Dieser herzhafte Frankfurter Würstchen-Auflauf mit einer lockeren Eiermasse ist in 15 Minuten vorbereitet. Perfekt für die ganze Familie. Entdecke das perfekte Feierabendgericht, wenn es schnell gehen muss und trotzdem richtig lecker sein soll! Dieser herzhafte Auflauf kombiniert die berühmten Frankfurter Würstchen mit einer luftigen, pikant gewürzten Eiermasse. In nur 15 Minuten ist alles vorbereitet und der Backofen erledigt den Rest. Ein unkompliziertes Wohlfühlessen, das Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistert. Manchmal sind die einfachsten Dinge die besten. Dieser Eierauflauf nach "Frankfurter Art" ist der Beweis dafür. Er ist im Grunde wie ein deftiger, gebackener Eierstich, prall gefüllt mit würzigen Würstchenscheiben. Das Gericht ist unglaublich wandelbar und eine fantastische Möglichkeit, übrige Frankfurter Würstchen zu verwerten. Die Eier-Milch-Mischung geht im Ofen locker auf und umhüllt die Wurstscheiben. Serviert mit Kartoffelpüree und einem knackigen Salat, wird daraus eine vollwertige und sättigende Mahlzeit für die ganze Familie. Portionen: 4 Vorbereitung: 15 Minuten Backzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 45 Minuten Zutaten: - 8 Echte Frankfurter Würstchen - 8 frische Eier (Größe M) - 8 EL Milch - 1 TL edelsüßes Paprikapulver - Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - Butter zum Ausfetten der Form - Optional: frischer Schnittlauch zum Garnieren Zubereitung: - Ofen und Form vorbereiten: Heize deinen Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Fette eine mittelgroße Auflaufform (ca. 20x30 cm) gründlich mit Butter aus, damit der Auflauf nicht ansetzt. - Würstchen schneiden: Schneide die Frankfurter Würstchen in gleichmäßige, etwa 1 cm dicke Scheiben. Verteile die Wurstscheiben locker auf dem Boden der vorbereiteten Auflaufform. - Eierguss anrühren: Schlage die Eier in einer großen Schüssel auf und verquirle sie kräftig mit der Milch. Würze die Mischung großzügig mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Denk daran, dass die Würstchen bereits salzig sind, sei also beim Salzen zunächst etwas vorsichtiger. - Auflauf backen: Gieße die Eier-Mischung gleichmäßig über die Wurstscheiben in der Form. Schiebe den Auflauf auf die mittlere Schiene des vorgeheizten Ofens und backe ihn für ca. 25-30 Minuten. Der Auflauf ist fertig, wenn die Eiermasse vollständig gestockt ist und eine leichte goldbraune Farbe angenommen hat. - Servieren: Den fertigen Auflauf aus dem Ofen nehmen, nach Belieben mit frisch geschnittenem Schnittlauch bestreuen und heiß servieren. Tipps & Variationen: - Mit Käse überbacken: Für eine leckere Käsekruste kannst du den Auflauf vor dem Backen mit einer Handvoll geriebenem Gouda oder Emmentaler bestreuen. - Gemüse-Kick: Gib dem Auflauf mehr Farbe und Vitamine, indem du eine Handvoll tiefgekühlte Erbsen, gewürfelte Paprika oder Lauchringe unter die Wurstscheiben mischst. - Was dazu passt: Der Eierauflauf schmeckt fantastisch zu cremigem Kartoffelpüree und einem knackigen grünen Salat. Aber auch eine Scheibe frisches Bauernbrot passt wunderbar dazu. Read the full article

Ofenschlupfer wie bei Oma – mit saftigen Äpfeln, Brötchen vom Vortag und einer herrlich süßen Zuckerkruste mit Zimt. Dieser Auflauf schmeckt köstlich als Nachtisch oder süßer Hauptgang. Unser Ofenschlupfer Rezept ist einfach, genial und perfekt zur Resteverwertung.

Dieser Spätzle-Auflauf ist das perfekte Rezept für alle, die es deftig, cremig und unkompliziert lieben. Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand zaubert ihr den herrlich würzigen Auflauf mit einer Extraportion Käse, der garantiert der ganzen Familie schmeckt. Probiert unseren Spätzle-Auflauf unbedingt aus – ihr werdet ihn lieben. Versprochen!