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SAVEURS & FĂTES, UNE ĂPICERIE ĂPHĂMĂRE SPĂCIALE FĂTES
Un lieu Ă©phĂ©mĂšre en plein cĆur de Saint Germain des PrĂ©s, transformĂ© en Ă©picerie fine expressĂ©ment dĂ©diĂ©e aux produits de fĂȘte. VoilĂ le lieu tout trouvĂ© pour prĂ©parer les rĂ©veillons de fin dâannĂ©e.
 Cette Ă©picerie fine, installĂ©e rue Saint Benoit, Ă deux pas du boulevard Saint Germain et de la rue de Rennes, est lâinitiative de sept producteurs souhaitant valoriser leurs savoir-faire et le terroir français. Tous rĂ©unis, ils permettent aux visiteurs dâacheter une grande partie des produits attendus sur la table du rĂ©veillon.
 PRODUITS DE TERROIR
Saveurs & FĂȘtes revendique le « Made in France », chacun des produits affichant fiĂšrement ses racines. Le Caviar STURIA notamment, installĂ© depuis 20 ans en Aquitaine, propose pour les fĂȘtes ses caviars Baeri, aux dĂ©licats parfums marins, et OsciĂštre, plus rond, plus ample en bouche, avec des notes de noisettes et de noix de cajou. La truite fumĂ©e, Ă©levĂ©e dans les eaux pures du lac de Montbel dans les PyrĂ©nĂ©es ariĂ©geoises, remplacera habilement un saumon fumĂ©.
Les cĂšpes et les morilles triĂ©s, sĂ©chĂ©s et conditionnĂ©s avec soin par la maison Borde sont prĂ©sentĂ©s dans dâĂ©lĂ©gants conditionnements. Les escargots sont Ă©levĂ©s en Franche ComtĂ© avec la mĂȘme attention, par la famille Romanzini spĂ©cialiste depuis 1921.
 FOIE GRAS ET TRUFFE
Ils font presque figure dâincontournables sur les tables de rĂ©veillon. LâĂ©picerie fine Saveurs & FĂȘte se targue dâaccueillir la plus ancienne maison de truffes de France. InstallĂ©e dans le Quercy depuis 1897, Pebeyre est depuis lors le spĂ©cialiste des truffes fraĂźches mais Ă©galement appertisĂ©es. Son beurre « truffé », vendu en format de 45 ou 100 g est idĂ©al Ă dĂ©poser en lichettes sur une huĂźtre chaude ou un pavĂ© de biche.
Les parisiens pourront aussi acheter lâexcellent foie gras de la maison Artzner, prĂ©sentĂ© au torchon, cuit Ă basse tempĂ©rature pour prĂ©server toute la finesse et lâonctuositĂ© du foie.
 THĂS ET INFUSIONS PAGES, installĂ© depuis 1859 au Puy en Velay, propose en exclusivitĂ© un trio de thĂ©s blancs aromatisĂ©s au Bleuet, Ă la mauve ou Ă la rose. Jeunes pousses et bourgeons sont dĂ©licatement cueillis Ă la main, sĂ©chĂ©s au soleil puis conditionnĂ©s de maniĂšre Ă conserver leurs dĂ©licats parfums.
  Caviar Sturia : Vintage à partir de 69 ⏠les 30 g / Osciétra à partir de 84 ⏠les 30 g
Truite Fumée :8,89 ⏠les 130 g
CÚpes :12 ⏠les 20 g
Morilles : 20 ⏠les 25 g
Escargots :8 ⏠la barquette de 9
Foie gras dâoie entier au torchon :75,10 ⏠(280 g)
Trio de thé blanc :24,90 ⏠(108 g)
 SAVEURS & FĂTES
15 rue Saint Benoit
75006 PARIS
Ouvert jusquâau 31 dĂ©cembre du mardi au dimanche de 10 h Ă 19 h 30