Hoje provei este tinto argentino “alternativo”, de uma uva pouco valorizada mas historicamente muito importante: a uva Criolla. . Conhecida no Chile como “PaĂs”, no MĂ©xico como “Mission” e na Argentina como “Criolla Chica”, ela foi trazida para AmĂ©rica Latina pelos colonizadores no sĂ©culo XVI e foi por muito tempo utilizada pelos missionários jesuĂtas na produção dos vinho de missa. Atualmente existe um “renascimento” da vitivinicultura da uva Criolla na Argentina, especialmente na regiĂŁo de Salta, de onde vem este vinho. . Este vinho usa uvas provenientes do Vale de CalchaquĂ, em Cafayate (Salta), Ă 2600m de altitude, em vinhedos plantados em 1898 (com 120 anos!!!). É fermentado em tanques de concreto com 5% dos engaços, e nĂŁo faz estágio em barricas de madeira. . Na taça tem coloração rubi clara e brilhante. Aromas de morangos e cerejas muito maduras, floral (rosas) e um discreto herbáceo. Na boca tem corpo leve, álcool perceptĂvel (15%), acidez mĂ©dia-alta e taninos suaves. Tem sabores de fruta vermelha, pimenta do reino e uma boa mineralidade, com longa persistĂŞncia. . Um bom vinho, simples mas muito frutado. NĂŁo tem complexidade e nĂŁo deve melhorar com a guarda, mas me surpreendeu pelo frescor e mineralidade. (R$110 na @Worldwine). Dei 89pts. . . #vinhonosso #criolla #vallistoextremo #vallistoextremocriolla #vallistocriollaextremo #vallistocriolla #salta #cafayate #calchaquies #redwine #argentinianwine #vinoargentino #winestagram #instawine #winetime #winetasting #tastingnotes #winebottle #wineglass #wine #vin #vinho #vino #wein (em Campinas, Sao Paulo) https://www.instagram.com/p/BtHSLggga0j/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=19dfjg60d9pcc