#Repost @al.ta.cucina • • • • • • Al.ta Cucina Rotolo Cocco e Nutella 🥥😍 Una ricetta non adatta a chi teme i rotoli estivi, ma straconsigliata per chi rotola dalla felicità ogni volta che pensa ad un dolce super goloso 🤤 La ricetta completa è qui sotto o su altacucina.co (link in bio) ✌️ Rotolo Cocco e Nutella. INGREDIENTI: 6 uova 150 gr zucchero 30 gr fecola di patate 45 gr farina 75 gr olio di semi 1 pizzico di sale 100 gr cocco grattugiato 200 ml Panna fresca da montare 200 gr mascarpone PROCEDIMENTO: Preparare la crema: Lavorare il mascarpone con la Nutella, quindi aggiungere il cocco grattugiato e mescolare. Aggiungere infine la panna montata e amalgamare il tutto molto delicatamente. Riporre in frigorifero. Preparare la pasta biscotto: montare gli albumi con lo zucchero e il sale. Aggiungere i tuorli e incorporarli sempre con le fruste. Aggiungere l'olio di semi. Quindi unire la farina e la fecola setacciate, mescolando delicatamente con una spatola. Versare il composto in una leccarda (37x30 cm) ricoperta di carta da forno e livellare la superficie. Cuocere in forno statico a 190° per 9-10 minuti. Sfornare, lasciare intiepidire e poi farcire subito con la crema nutella e cocco. Arrotolare il rotolo ben stretto, coprire con pellicola e lasciar raffreddare in frigorifero per almeno un’ora Decorare con la nutella e il cocco rapè. Servire! 😍 #altacucina #ItaliansDoEatBetter #videoricette #cucinaitaliana #ricetta #ricetteveloci #ricettegolose #foodporn #ideericette #dolci #nutella #cocco https://www.instagram.com/p/CDSDN2hq-AJ/?igshid=1cpvkp7hibxc5

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