#agroalimentare

Sud tomates, Pyrénées orientales.

L'Agritalychain anche in questo momento unico può tenere traccia della tipologia di appassimento, per garantire e comunicare al consumatore finale l'unicità di ogni filiera. La tecnica di appassimento ha le sue radici in un passato molto lontano, e se ne fa memoria sin dall’epoca dei Romani. Nei secoli questa tecnica di “seccare” le uve prima della pigiatura si è perfezionata e oggi contraddistingue la produzione dei grandi vini. L'appassimento è una fase molto critica e delicata, e può essere portata a termine direttamente sulla vite o dopo la vendemmia, in appositi ambienti condizionati a temperatura ed umidità controllata. La più evidente conseguenza visibile dell’appassimento, oltre all’avvizzimento degli acini, è la perdita di peso dei grappoli, che varia secondo il tipo di uva dal 30% al 35%. Con Agritalychain ogni dettaglio di questo trattamento potrà essere salvato in maniera trasparente, e il consumatore finale potrà finalmente apprezzare il lavoro che sta dietro ad una buona bottiglia di vino! #franciacorta #agritalychain #vinoitaliano #token #startuplife #blockchain #brescia #pensogiovane #vino #cantineaperte #future #agroalimentare #giovanissimi #goviral #wine #winetime #vinobianco #vinorosso #prosecco #spumante #agroalimentareitaliano  #news  #myplate #tech #appassimento #agriculture #food #photooftheday #startup https://www.instagram.com/p/BprPuTFAEl5/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=b6imlmxclm8l

#Allevamenti lombardi, #FedericaEpis: “Stop a disinformazione, Regione #Lombardia sosterrà la produzione di clip audiovisive per promuovere il turismo #agroalimentare” Milano, 19 dicembre – “Realizzare clip audiovisive per promuovere gli allevamenti lombardi. L’obiettivo è quello di stroncare le ideologie e la disinformazione che vorrebbero far apparire gli allevamenti come luoghi di tortura e di malattie. Questo non corrisponde al vero, infatti le nostre campagne sono un potente veicolo di #cultura del rispetto degli animali e della #natura, inoltre sono di per sé un elemento paesaggistico di grande valore, che deve essere conosciuto e valorizzato anche sul piano turistico”. Così Federica Epis, capogruppo della Lega in Commissione Agricoltura, prima firmataria di un Ordine del giorno, approvato ieri come allegato del bilancio regionale, che impegna a “destinare le adeguate risorse a un progetto di comunicazione con lo scopo di creare prodotti audiovisivi per la promozione dell’agricoltura lombarda e nello specifico del comparto degli allevamenti”. “In Lombardia possiamo avvalerci della collaborazione del Centro Sperimentale di Cinematografia, un ente riconosciuto e di altissimo livello, la cui scuola forma giovani registi e montatori specializzati nella produzione di cinema d’impresa, in grado di fornire al settore agroalimentare gli strumenti per far conoscere a tutti, anche all’estero, la qualità degli allevamenti lombardi, che rendono bello il nostro territorio, oltre che ricco e prospero”. “Auspico una collaborazione tra le associazioni di categoria e il Centro di Cinematografia, perché le nostre aziende agricole rappresentano una realtà che non deve più essere vituperata, bensì conosciuta e apprezzata, soprattutto in Lombardia, che è la prima regione agricola d’Italia, dove i circa 22mila allevamenti rappresentano quasi il 10 per cento del totale nazionale”. https://www.instagram.com/p/BrlJ8O9Ak8d/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1u7jfng24ntyc