#abnehmtipps

Insgesamt  = ca. 216 kcal

50g Mehl                  

7g Backpulver                            

100ml Mineralwasser

60g Magerquark                                

Vanille - Aroma

Schuss Flüssigsüßstoff

Kleiner Schuss Apfelessig

(Es kommen entweder 5 kleine oder 2 große Pfannkuchen raus)

Wer den Teig lieber deftig will, lässt das Vanille Aroma und den Flüssigsüßstoff weg und gibt stattdessen eine Prise Salz hinzu.  

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät verrühren, dann eine kleine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und 1 ½ EL Teig in die Pfanne geben, eventuell mit dem Pfannenwender glatt streichen und auf beiden Seiten goldbraun anbraten. Keine Sorge wegen der Löchlein, das ist normal. Wenn der Teig aufgebraucht ist, die Pfannkuchen mit dem Belag eurer Wahl bestreichen.

Meine Ernährung klappt derzeit wieder sehr gut, viel Gemüse, wenig Süßigkeiten und allgemein eher kalorinarm. Laut meiner Familie habe ich schon wieder abgenommen, was ich persönlich zwar gut finde, sie meinen aber, ich solle wieder mehr essen, da es nicht gut ist, wenn ich weiter abnehme...

Keine Ahnung, alles was ich mache ist falsch... Ich fühle mich sooo fett, aber das werde ich mich wahrscheinlich immer, selbst wenn ich nur noch 40kg wiegen würde...

So, die Feiertage hab ich nun endlich überstanden und ich muss sagen, ich bin fix und fertig. Ich kann und will einfach nicht mehr!

Bedauerlicherweise habe ich in den letzten Wochen auch noch Verschlechterungen bezüglich meiner Symptomatik festgestellt, was sicher mit dem ganzen Stress zusammenhängt. Ich hoffe nur, dass sich das bald wieder verbessert, denn es belastet mich in meinem Alltag ungemein...

Mit dem Essen läuft es immer noch ganz gut und auch das Fasten klappt prima. Inzwischen ist es vollkommen normal für mich, dass ich ab 17 Uhr nichts mehr esse und bis 9 Uhr morgens faste. Was das angeht bin ich wirklich zufrieden!

Rezept :

100g = ca. 194 kcal

Teig:

200g Mehl

105g Naturjoghurt 0,1%

45ml Mandelmilch ungesüßt

4ml Sonnenblumenöl

10g Xucker

Prise Salz

Flüssigzucker

15g Backpulver

Vanillearoma

Zimt

Joghurt, Xucker, Vanillearoma, Flüssigzucker, Mandelmilch, Öl und Salz gut verrühren. Backpulver und Mehl vermischen und zu der flüssigen Masse dazu geben. Gut verkneten.

Füllung :

10g Xucker

25g Naturjoghurt 0,1%

Flüssigzucker

15g Butter Light

Zimt

Den Teig ausrollen. Die Butter in der Mikrowelle kurz erwärmen. Joghurt, Xucker, Flüssigzucker und Zimt dazu geben und auf dem Teig gleichmäßig verteilen. Nun vorsichtig zusammenrollen. Gegebenenfalls die Finger immer wieder mal nass machen, dann geht es einfacher. Jetzt in 10-12 gleich große Stücke schneiden (ca. 2cm breit). Auf ein bemehltes Backblech legen und flachdrücken. Etwas Mandelmilch darüber pinseln und bei 175°C Umluft, für 15-20 Minuten backen.

Glasur :

20g Puderxucker

10ml heißes Wasser

Den Puderxucker mit dem heißen Wasser verrühren und über den noch warmen Schnecken, gleichmäßig verteilen. Wer mag, kann nochmal etwas Zimt darüber streuen. Natürlich funktioniert das Rezept auch mit jeder anderen Füllung (Nuss, Rosinen usw.)